Пока еще доступны, закупайтесь рыбными консервами: насколько подорожает рыбная продукция
Рыбные консервы скоро могут стать недоступными для массового пользователя из-за подорожания. В рыбном производстве наметились проблемы, которые невозможно решить простым увеличением выпуска, так как не хватает именно сырья, что и влечет за собой повышение цен.
Проблемы в рыбной промышленности: консервы пропадут из продажи
В 2025 году рыбная промышленность может столкнуться с серьезными проблемами, о которых заявил председатель Рыбного союза Александр Панин. Сокращение улова рыбы стало тревожным звоночком не только для рыбаков, но и для потребителей. Основными жертвами данной ситуации стали виды, наиболее популярные на рынке консервов: сельдь, сардина и скумбрия. Кризис на западе страны вызывает опасения, что предприятия, действующие на этом побережье, вынуждены будут повысить цены на свою продукцию.
Также читайте: Рыбная промышленность Дальнего Востока перед новыми вызовами
Цена на рыбные консервы: что будет
Ожидается, что цены на консервы из указанных видов рыбы вырастут на 10-15%, что непременно скажется на бюджете семей, привыкших к привычному потреблению. На фоне общих тенденций подорожает и другая рыбная консервация, что приведет к увеличению цен от 5 до 10%. Таким образом, проблемы с уловом станут не только экономическим, но и социальным вызовом, заставляя граждан задумываться о новых возможностях замены привычных продуктов, а отрасль — о путях адаптации к изменившимся условиям. Ситуация требует внимательного отношения и грамотно выстроенной стратегии как со стороны производителей, так и со стороны мышления потребителей.
Потребление россиянами рыбы: статистика
По данным Росстата, в 2022 году россияне в среднем потребляли около 22 кг рыбы и морепродуктов на человека в год.
Прогнозы цен на рыбу в 2024 году могут быть неточными из-за различных факторов, влияющих на рынок. Тем не менее, вот примерные оценки на основе текущих рыночных тенденций и прогнозов:
- Сельдь около 1,50–2,00 доллара США за фунт (3,30–4,40 доллара США за кг);
- Минтай около 1,00–1,50 доллара США за фунт (2,20–3,30 доллара США за кг);
- Горбуша около 2,00–2,50 доллара США за фунт (4,40–5,50 доллара США за кг);
- Путассу около 1,20–1,70 доллара США за фунт (2,60–3,70 доллара США за кг);
- Тилапия около 1,00–1,50 доллара США за фунт (2,20–3,30 доллара США за кг);
- Лосось около 3,00–4,00 доллара США за фунт (6,60–8,80 доллара США за кг).
Обратите внимание, что это лишь приблизительные оценки, и фактические цены могут варьироваться в зависимости от рыночных условий, таких как спрос и предложение, затраты на производство и транспортировку, а также колебания валютных курсов.
Цена на рыбу и продукцию может изменяться из-за сезонности, когда ее сложнее ловить или нельзя из-за нереста. Из-за достатка населения, у которых при подорожании рыбной консервы не хватает средств для ее покупки. Стоимость импортной рыбы – это еще один важный фактор, который повышает рост цен. Для урегулирования государство проводит меры поддержки рыболовства, но не всегда это может перекрыть проблемы.
Раннее на сайте «Пронедра» писали, что Российскую ничем не заменить: англичане зависимы от трески и другой рыбы – Британия не нашла ей замены
