Полезный фастфуд: миф или реальность?
В современном мире ритм жизни диктует свои условия, и часто из-за нехватки времени люди вынуждены прибегать к быстрому питанию. Однако, как утверждает нутрициолог Вероника Гусакова, регулярное употребление фастфуда может привести к серьёзным заболеваниям: сердечно-сосудистым проблемам, диабету, расстройствам желудочно-кишечного тракта и даже онкологии, предупреждают журналисты сайта pronedra.ru.
Почему фастфуд вреден?
Источник фото radio1.ru
Основные проблемы фастфуда заключаются не только в его калорийности, но и в содержании жиров и трансжиров, холестерина и сахаров. Гусакова подчеркивает, что такая пища не может считаться частью полноценного здорового рациона.
Например, многие считают горячие роллы полезными, вспоминая долгожителей Японии. Однако анализируя состав популярного в России ролла «Калифорния хот», нутрициолог отмечает, что его калорийность составляет 505 килокалорий, что эквивалентно «Биг Маку». Но при этом содержание белка в «Биг Маке» выше, а жиров – ниже, поскольку горячие роллы содержат соусы на основе майонеза, которые увеличивают калорийность и жирность блюда.
Как выбрать менее вредный фастфуд?
Источник фото ТРК МИС
Нутрициолог советует при выборе еды обращать внимание на её состав: содержание белков, жиров и углеводов. Большинство ресторанов быстрого питания предоставляют эту информацию на своих официальных сайтах, что облегчает процесс выбора.
Интересный момент: любимая многими шаурма может быть не таким уж и плохим вариантом. Гусакова объясняет, что если в шаурме достаточно овощей и присутствуют белковый компонент и углеводы, то это может быть неплохим вариантом для перекуса. Однако она рекомендует попросить подавать соусы отдельно или вовсе отказаться от них, чтобы снизить калорийность блюда.
Чего следует избегать?
Особое внимание нутрициолог уделяет переработанным продуктам, таким как хот-доги. Переработанное мясо может быть вредным для организма и повышать риск онкологических заболеваний.
К счастью, многие современные рестораны быстрого питания начали включать в своё меню более здоровые опции. В их ассортименте можно найти различные каши, салаты и супы, которые являются предпочтительными для сбалансированного рациона. Также отличный вариант для перекуса – нарезанные фрукты и овощи.
Итоги и рекомендации
Источник фото Здоровое питание.рф
В заключение Гусакова напоминает, что здоровый рацион должен быть сбалансированным и включать белки, жиры, углеводы и клетчатку. Например, картофель фри не принесет пользы организму, так как в нем нет белка, зато много жиров и углеводов.
Для поддержания здоровья важно контролировать не только то, что мы едим, но и чем запиваем. Нутрициолог рекомендует избегать сладких газированных напитков и отдавать предпочтение простой воде или чаю.
Следуя этим рекомендациям, можно уменьшить вред от быстрого питания и сделать рацион более сбалансированным даже в условиях постоянной нехватки времени.
