Правильное питание против инсульта и инфаркта: названы продукты, которые спасут сердце и сосуды
Ученые назвали продукты с флаванолами, которые снижают риск инсульта и инфаркта. Что нужно есть для здоровья сердца и сосудов.
Даже если вы едите много овощей и фруктов, это не гарантирует полную защиту сердца и сосудов. Исследование ученых из Рединга и Гарварда показывает, что важны особые вещества — флаванолы, которые содержатся в конкретных продуктах и помогают предотвратить инсульт и инфаркт.
Диета против инсульта особенности и роль флаванолов
Несмотря на распространенное мнение о пользе фруктов и овощей, ученые из Университета Рединга, Гарвардской медицинской школы и Калифорнийского университета доказали — для настоящей защиты сердца и сосудов необходимы флаванолы. Эти природные антиоксиданты содержатся в растениях, но наш организм не вырабатывает их самостоятельно. Они стимулируют выработку оксида азота (NO) в стенках сосудов, что расширяет их и снижает артериальное давление.
Также читайте: Инсульт: как распознать смертельную угрозу за одну минуту и спасти жизнь
Важно понимать, что именно благодаря способности флаванолов расслаблять сосуды снижается нагрузка на сердце и улучшается кровообращение, в том числе и в мозгу. Это особенно важно для предотвращения инсульта. Более того, эти вещества уменьшают склеивание тромбоцитов, делая кровь менее вязкой — оттого снижается риск тромбозов, инфарктов и инсультов.
Диета против инсульта — какие продукты богаты флаванолами
Новое крупное исследование питания более 30 тысяч человек показало: даже при регулярном употреблении овощей и фруктов (5 порций или примерно 500 г в день) до 75% участников не получали достаточного количества флаванолов. Почему? Всё дело в конкретном выборе продуктов.
Важная рекомендация — включать в рацион продукты с высоким содержанием этих соединений. К ним относятся: черника, клюква, слива, вишня, бобовые, зеленый чай, темный горький шоколад и какао. Не менее полезны яблоки с кожурой и клубника.
Доктор Хавьер Оттавиани, один из авторов исследования, отмечает: «Нужно не просто есть много овощей и фруктов, а обратить внимание на продукты, богатые флаванолами. Даже чашка зеленого чая или горсть ежевики способны значительно повысить ежедневный запас этих полезных веществ.
Преимущества флаванолов для сердца и сосудов
Флаванолы ведут себя как природные лекарства — их эффект сравним с механизмом действия некоторых препаратов, например, виагра препаратов, которые также повышают уровень оксида азота. Правда, действие флаванолов мягче, зато безопаснее и естественно. Их антиоксидантные свойства защищают сосудистые стенки от повреждений, блокируя окисление «плохого» холестерина — ключевую причину развития атеросклероза.
Итог исследования прост: чтобы снизить риски серьезных заболеваний сердца и сосудов, нужно не просто питаться правильно, а включать в повседневный рацион конкретные продукты, богатые флаванолами.
Список самых полезных продуктов
Продукт, среднее содержание флаванолов и размер порции:
- Натуральный какао-порошок: 300-400 мг, порция – 2 ст. ложки (15 г).
- Зеленый чай: 200 мг флаванолов, порция – 1 чашка (250 мл).
- Сливы: 180 мг, порция – 200 г.
- Клюква: 150 мг; 125 г .
- Яблоко с кожурой: 110 мг; 1 среднее (200 г).
- Горький шоколад (85 % какао): 100 мг; порция – 20 г.
- Черный чай: 100 мг; 1 чашка (250 мл).
- Клубника: 90 мг; 200 г.
- Черника: 80 мг флавонолов; порция – 150 г.
- Фасоль: 70 мг; 2 ст. ложки зерен.
- Вишня: 65 мг; 200 г.
- Темный шоколад (70-75% какао): 45 мг; 20 г.
Профессор Гюнтер Кунле из Университета Рединга подчеркивает: важен не просто объем фруктов и овощей, а их конкретный выбор. Добавьте в утренний рацион чашку зеленого чая и горсть черники, а на десерт съешьте дольку горького шоколада. Такая простая корректировка меню способна снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на десятки процентов. И помните: обработанный щелочью какао-порошок теряет до 90% полезных свойств — выбирайте натуральный.
Ранее на сайте «Пронедра» писали: Топ-5 самых полезных соков: что действительно работает для иммунитета, сердца и пищеварения
