Предотвратить похмелье просто: как правильно закусывать водку, чтобы утром не болела голова

Все любители крепких алкогольных напитков знают, что чем крепче алкоголь, тем больше должно быть к нему закуски. Если вы игнорируете данный принцип, то застолье может привести к резкому опьянению. В свою очередь, на следующий день вас ожидает сильный похмельный синдром. При дегустации крепкого алкоголя главное — не забывать закусывать.

Праздничные мероприятия довольно часто сопровождаются застольем с обильным количеством алкоголя. Однако часто на следующий день людям нужно идти на работу. Поэтому многие интересуются, как правильно закусывать водку, чтобы избежать похмелья.

С точки зрения медицины, гастрономическое сопровождение спиртного должно происходить умеренно и без жирной пищи. Если пища будет насыщенной, то она может сильно нагрузить как печень, так и поджелудочную железу. Кроме этого, в вашей закуске должны присутствовать пищевые волокна, а также пектин и кислоты из цикла Кребса.

Как понять, что у вас похмелье

При употреблении алкоголя вечером необходимо помнить, что с утра вас может ожидать расплата. Ниже указан перечень симптомов, которые помогают определить, есть ли у вас похмельный синдром.

• Нестерпимая головная боль пульсирующего характера;
• Сухость во рту, изжога, жажда;
• Сердцебиение, нарушение ритма сердца;
• Усиленное выделение мочи, нарушение стула;
• Резкое психическое восприятие окружающей среды, тремор конечностей и всего тела, раздражительность;
• Покраснение глаз, чувствительность к свету и шуму, потеря аппетита;
• Депрессия. Может охватить так называемая «адреналиновая тоска» – чувство вины, ощущение, что накануне сделал что-то неподобающее и неправильное.

Правильные варианты закусок водки

Водка является одним из классических русских напитков. Поэтому подбирать к ней закуску наиболее правильно из блюд отечественной кухни. Однако предпочитать нужно плотные горячие либо холодные блюда. Кроме этого, стоит приготовить рыбу или мясо.

• Отварной картофель и сельдь

Данное блюдо является одной из наиболее популярных закусок. Картофель сварить довольно легко, и особо изощряться здесь не стоит. Но селедку правильнее выбирать тщательно. Она должна быть жирной, слабосоленой и бочковой. Кроме этого необходимо добавить репчатый лук. Картофель должен быть горячим.

• Соленья

Столь крепкий напиток необходимо сопровождать закуской из солений. Для этого можно приготовить блюда из грибов, огурцов, помидоров, квашеной капусты или кабачков. Однако важно помнить, что данные блюда могут дополнить лишь вкус. Сам запах спиртного нейтрализовать не удастся.

• Холодные закуски

К холодным закускам к водке можно отнести сало, отварные языки, холодец, копченую рыбу и икру. Данные блюда не уступят горячим. Более того, после них также не будут ощущаться последствия проведенного застолья. На новогодние праздники наиболее часто водку закусывают именно холодными блюдами, чаще всего это холодец и заливная рыба.

Напитки, которыми можно запивать водку

• Компот. Наиболее правильно исключать газированные или крашенные напитки. Правильнее потреблять напитки с натуральными продуктами.
• Молоко. Если вы запиваете алкоголь молоком, это поможет снизить нагрузку на вашу печень. Действительно, при потреблении сильной дозы алкоголя печени уж точно нужен небольшой перерыв или помощь. Именно молоко станет таким помощником.
• Сок. Абсолютно неважно, какой именно сок. Крепкие спиртные напитки можно запивать и фруктовыми, и овощными соками.  По мнению специалистов, наиболее правильно делать коктейли, в которых немного алкоголя и сок. Данная дегустация станет более элегантной, и снизит нагрузку на ваш организм.