Рецепт приготовления голодной кутьи перед Крещением, приметы, связанные с праздником

00:00, 18 Янв, 2022
Марина Онегина

Крещение Господне, отмечаемое ежегодно 19 января, для православных христиан – один из самых древних религиозных праздников, возникший в связи с великим событием – крещением Иисуса Христа. В преддверии его готовят ритуальное блюдо – голодную кутью. Ею разговляются вечером в сочельник. Приготовить ее несложно: потребуется мало ингредиентов и простой рецепт.

Об этом пишет aif.ru

Голодная кутья – последнее рождественское блюдо. Перед Крещением ее готовят третий раз. До этого первой была «богатая» кутья, которую вкушали в Святвечер 6 января, и «щедрая» — ее ели в Щедрый вечер в канун старого Нового года. Кутья перед Крещением называется голодной, потому что ее едят после однодневного поста вечером, когда освятят водоемы.

Рецепт голодной кутьи перед Крещением Господним

Для приготовления обрядового блюда потребуется:

  • 25 г светлого изюма;
  • 25 г темного изюма;
  • 30 г кураги;
  • 50 г грецких орехов;
  • 0.5 стакана риса;
  • 0.3 стакана мака;
  • 4 ст.л. меда.

Приготовление:

  1. на 30 мин. залить кипятком сухофрукты;
  2. курагу нарезать «брусочками»;
  3. орехи обжарить без масла, нарезать кусочками;
  4. на 30 мин. залить горячей водой мак, а потом растереть в ступке, чтобы выделилось молочко;
  5. отварить рис.

Смешать все ингредиенты и подать к столу.

Что можно и что нельзя делать верующим в сочельник перед Крещением

С Крещенским сочельником связано несколько правил. Так, 18 января:

  • обязательно держат однодневный пост. Когда вечером взойдет первая звезда, закончатся богослужения, можно разговляться, вкушая голодную кутью;
  • несут в храм на освящение воду. Она приобретает целебные свойства, помогает при заболеваниях. Воду хранят за иконками не более года;
  • собирают снег. Его приравнивают к крещенской воде;
  • окропляют свое жилище освященной водой;
  • крестят новорожденных детей;
  • последний раз колядуют и устраивают гулянья.

Но где есть правила, там действуют и запреты. Так, 18 января христиане никогда:

  • не злословят;
  • не желают зла кому-либо;
  • не думают о чем-то плохом;
  • не ругают детей;
  • не обижают животных;
  • не ссорятся с окружающими;
  • не занимаются стиркой, уборкой в доме;
  • ничего не выносят из дома (даже мусор);
  • не дают в долг;
  • не употребляют колбасные изделия, яйца;
  • не пьют молоко и спиртные напитки;
  • не обижаются на близких людей;
  • не ныряют в прорубь, не причастившись и не исповедовавшись;
  • не жалуются;
  • не сердятся не близких людей;
  • не занимаются тяжелой физической работой.

Приметы, связанные с Крещенским сочельником

В сочельник 18 января, в канун Крещения Господня, немаловажно обратить внимание на народные приметы:

  • пошел снег – зерновые культуры хорошо уродят;
  • беззвездное небо – осенний урожай грибов будет скупым;
  • небо в ярких звездах – к хорошему приплоду у овец;
  • все деревья в инее – меда и фруктов будет много;
  • снежное утро – уродит гречка и хлеб;
  • громко лают собаки – к удачной охоте и рыбалке.

Поделитесь этой новостью