Роскачество назвало лучшие марки растительного масла: смело берите эти «золотые капли здоровья»
В современном мире вопрос качества и безопасности продуктов питания занимает ключевую роль в жизни каждого потребителя. В центре внимания все чаще оказываются повседневные продукты, без которых трудно представить себе обычный рацион. Одним из таких продуктов является подсолнечное масло — неотъемлемый ингредиент множества блюд, которые ежедневно появляются на столах российских семей. В связи с этим особенно важным становится умение правильно выбирать подсолнечное масло, избегая потенциально опасных для здоровья веществ.
Всероссийская экспертиза качества
Источник фото: vkusrus.com
В попытке ответить на вопрос, как выбрать качественное и безопасное подсолнечное масло, специалисты Роскачества провели масштабное исследование. В его рамках проверке подверглись 65 популярных торговых марок, представленных на российском рынке. Эксперты тщательно изучали не только соответствие масел стандартам качества, но и безопасность их употребления. Особое внимание было уделено поиску канцерогенов — веществ, которые способны спровоцировать развитие онкологических заболеваний. В частности, исследователи искали в масле следы таких веществ, как бензпирен и глицидол.
Бензпирен — это канцероген первого класса опасности. Он может проникать в растительное масло в процессе его производства и переработки, накапливаясь в конечном продукте. Поскольку масло является жирорастворимым, до 95% бензпирена может переходить в продукт, который затем попадает на наш стол. С накоплением в организме человека, бензпирен многократно увеличивает риск возникновения раковых заболеваний.
Ситуация с глицидолом несколько сложнее. Этот канцероген образуется из глицидиловых эфиров, которые могут присутствовать в растительных маслах. Научное сообщество все еще исследует потенциальную опасность этого вещества, но сегодня считается, что оно также может представлять угрозу здоровью.
Результаты проверки: какие масла безопасны?
Источник фото: sportobzor.ru
Результаты исследования Роскачества показали, что на российском рынке преобладают качественные и безопасные марки подсолнечного масла. В частности, допустимое содержание глицидиловых эфиров было незначительно превышено лишь у одного бренда — «Затея». Превышение оказалось столь малым, что его нельзя считать серьезной угрозой здоровью потребителей.
Что касается бензпирена, то этот опасный канцероген был выявлен в исследуемых образцах в безопасных для здоровья концентрациях. Это значит, что большинство представленных на рынке марок подсолнечного масла не представляют угрозы для потребителей.
По итогам исследования Роскачества был составлен рейтинг лучших марок подсолнечного масла, включивший в себя следующие бренды: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна». Эти марки рекомендованы к употреблению, так как соответствуют всем установленным стандартам безопасности.
Рекомендации экспертов: как выбрать качественное масло?
Источник фото: moneyman.ru
Несмотря на обнадеживающие результаты проверки, эксперты Роскачества рекомендуют потребителям проявлять бдительность при выборе подсолнечного масла. Следует помнить, что даже небольшие отклонения в технологии производства или хранении продукта могут привести к ухудшению его качества.
Во-первых, внимательно изучайте информацию на этикетке. Состав, дата производства и срок годности — это ключевые сведения, которые помогут убедиться в том, что продукт соответствует стандартам безопасности.
Во-вторых, отдавайте предпочтение проверенным брендам, входящим в рейтинг Роскачества. Хотя это не является стопроцентной гарантией идеального качества, такой подход значительно снижает риск покупки некачественного продукта.
В-третьих, не лишним будет проконсультироваться со специалистами в области питания. Диетологи и эксперты по здоровому питанию могут дать ценные советы по выбору и употреблению растительных масел, учитывая индивидуальные потребности организма.
Результаты исследования Роскачества показывают, что российские потребители могут быть уверены в качестве большинства подсолнечных масел, представленных на рынке. Тем не менее, выбор подсолнечного масла требует осознанного подхода. Внимательное изучение маркировки и рекомендаций экспертов поможет обеспечить не только вкусовые, но и оздоровительные свойства этого незаменимого кулинарного ингредиента. Здоровье в каждой капле — вот что должно стать девизом для всех, кто заботится о своем питании и здоровье своих близких.
