Роскачество выявило опасные микроорганизмы и нарушения стандартов в мороженом: что следует знать покупателям

20:30, 25 Июн, 2024
Ольга Вайленко
Источник фото: mykaleidoscope.ru

Роскачество провело масштабное исследование мороженого, в котором участвовали 38 производителей, включая 37 российских брендов и одного производителя из Казахстана – компанию «Шин Лайн» с брендом «Мишка на полюсе», сообщает ПроГород. Целью исследования было оценить качество и безопасность классического ванильного пломбира, сливочного, молочного и двухслойного мороженого, а также продукции с различными наполнителями. Результаты оказались шокирующими. Как выяснили журналисты сайта pronedra.ru в продукции некоторых брендов обнаружены кишечная палочка, дрожжи, плесень и заменители молочного жира на растительные.

Кишечная палочка: угроза здоровью

Источник фото Инмарко

Особое внимание экспертов привлекло мороженое казахстанской компании «Шин Лайн» («Мишка на полюсе») и российский бренд «Ермолино», в которых была обнаружена кишечная палочка. Эта бактерия, по словам кандидата медицинских наук, врача-инфекциониста Анастасии Новиковой, может стать причиной пищевой токсикоинфекции, вызывая рвоту, жидкий стул, боли в животе и повышение температуры. Причины появления бактерий в продуктах могут быть связаны с нарушением технологии производства, неправильной транспортировкой или хранением.

Компания «Шин Лайн» оспорила результаты Роскачества, представив заключение независимой лаборатории, согласно которому в их мороженом кишечная палочка отсутствует. В пресс-релизе компании отмечается, что причиной проблемы могли стать нарушения условий транспортировки и хранения продукции.

Растительные жиры: фальсификация продукции

Источник фото Википедия

В некоторых образцах мороженого были выявлены заменители молочного жира на растительные, что по законодательству делает продукцию фальсифицированной. В частности, фитостерин обнаружен в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское», «Вкусландия» и «Ленинградское». Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов отметил, что доля фальсифицированной продукции в молочной отрасли достигла исторического минимума благодаря ужесточению контроля.

Дрожжи и плесень: риски для потребителей

Источник фото Сова.Инфо

Присутствие дрожжей и плесени также стало проблемой для некоторых брендов. В мороженом «Выбор семьи» обнаружены дрожжи, в «Жемчужина России» — плесень, а в продукции марок «Белое золото» и «Ленинградское» найдены и дрожжи, и плесень. Наличие этих микроорганизмов может указывать на несоблюдение санитарных норм в процессе производства или хранения продукции, что несет потенциальные риски для здоровья потребителей.

Безопасные бренды: что можно покупать?

Источник фото Чизкейк

Роскачество также составило список брендов, в продукции которых не выявлено никаких нарушений. В этот список вошли:

  • «Вологодский пломбир»;
  • «Золотой стандарт»;
  • «Коровка из Кореновки»;
  • «Монарх»;
  • «Светаево»;
  • «Чистая линия»;
  • Monterra;
  • «ВкусВилл»;
  • «Магнат»;
  • «Маша и Медведь»;
  • «Свитлогорье»;
  • Alpen Gold;
  • Mars;
  • Milka;
  • Nestle;
  • Oreo;
  • Sunreme;
  • Snickers;
  • Эkzo;
  • Bounty;
  • Maxiduo;
  • M&M’s;
  • «Степ».

Эти бренды соответствуют всем установленным стандартам качества и безопасности.

Покупателям следует быть внимательными при выборе мороженого, особенно в летний период, когда условия транспортировки и хранения продуктов могут быть нарушены. Рекомендуется отдавать предпочтение проверенным брендам, включенным в список безопасной продукции. Кроме того, важно соблюдать правила хранения мороженого дома, чтобы избежать риска потребления некачественного продукта.

Результаты исследования Роскачества подчеркнули необходимость строгого контроля за производством, транспортировкой и хранением пищевых продуктов. Потребители, в свою очередь, должны быть осведомлены о рисках и выбирать продукцию от надежных производителей, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.

Поделитесь этой новостью
Комментарии (0)

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *