Роскачество выявило опасные микроорганизмы и нарушения стандартов в мороженом: что следует знать покупателям
Роскачество провело масштабное исследование мороженого, в котором участвовали 38 производителей, включая 37 российских брендов и одного производителя из Казахстана – компанию «Шин Лайн» с брендом «Мишка на полюсе», сообщает ПроГород. Целью исследования было оценить качество и безопасность классического ванильного пломбира, сливочного, молочного и двухслойного мороженого, а также продукции с различными наполнителями. Результаты оказались шокирующими. Как выяснили журналисты сайта pronedra.ru в продукции некоторых брендов обнаружены кишечная палочка, дрожжи, плесень и заменители молочного жира на растительные.
Кишечная палочка: угроза здоровью
Источник фото Инмарко
Особое внимание экспертов привлекло мороженое казахстанской компании «Шин Лайн» («Мишка на полюсе») и российский бренд «Ермолино», в которых была обнаружена кишечная палочка. Эта бактерия, по словам кандидата медицинских наук, врача-инфекциониста Анастасии Новиковой, может стать причиной пищевой токсикоинфекции, вызывая рвоту, жидкий стул, боли в животе и повышение температуры. Причины появления бактерий в продуктах могут быть связаны с нарушением технологии производства, неправильной транспортировкой или хранением.
Компания «Шин Лайн» оспорила результаты Роскачества, представив заключение независимой лаборатории, согласно которому в их мороженом кишечная палочка отсутствует. В пресс-релизе компании отмечается, что причиной проблемы могли стать нарушения условий транспортировки и хранения продукции.
Растительные жиры: фальсификация продукции
Источник фото Википедия
В некоторых образцах мороженого были выявлены заменители молочного жира на растительные, что по законодательству делает продукцию фальсифицированной. В частности, фитостерин обнаружен в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское», «Вкусландия» и «Ленинградское». Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов отметил, что доля фальсифицированной продукции в молочной отрасли достигла исторического минимума благодаря ужесточению контроля.
Дрожжи и плесень: риски для потребителей
Источник фото Сова.Инфо
Присутствие дрожжей и плесени также стало проблемой для некоторых брендов. В мороженом «Выбор семьи» обнаружены дрожжи, в «Жемчужина России» — плесень, а в продукции марок «Белое золото» и «Ленинградское» найдены и дрожжи, и плесень. Наличие этих микроорганизмов может указывать на несоблюдение санитарных норм в процессе производства или хранения продукции, что несет потенциальные риски для здоровья потребителей.
Безопасные бренды: что можно покупать?
Источник фото Чизкейк
Роскачество также составило список брендов, в продукции которых не выявлено никаких нарушений. В этот список вошли:
- «Вологодский пломбир»;
- «Золотой стандарт»;
- «Коровка из Кореновки»;
- «Монарх»;
- «Светаево»;
- «Чистая линия»;
- Monterra;
- «ВкусВилл»;
- «Магнат»;
- «Маша и Медведь»;
- «Свитлогорье»;
- Alpen Gold;
- Mars;
- Milka;
- Nestle;
- Oreo;
- Sunreme;
- Snickers;
- Эkzo;
- Bounty;
- Maxiduo;
- M&M’s;
- «Степ».
Эти бренды соответствуют всем установленным стандартам качества и безопасности.
Покупателям следует быть внимательными при выборе мороженого, особенно в летний период, когда условия транспортировки и хранения продуктов могут быть нарушены. Рекомендуется отдавать предпочтение проверенным брендам, включенным в список безопасной продукции. Кроме того, важно соблюдать правила хранения мороженого дома, чтобы избежать риска потребления некачественного продукта.
Результаты исследования Роскачества подчеркнули необходимость строгого контроля за производством, транспортировкой и хранением пищевых продуктов. Потребители, в свою очередь, должны быть осведомлены о рисках и выбирать продукцию от надежных производителей, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
