Росконтроль на страже здоровья потребителя: назван продукт, который трудно назвать молоком – худшие марки
Росконтроль провел проверку молока и выявил марки, которые невозможно отнести к молочным продуктам из-за критических нарушений. Помимо этого, были обнаружены образцы с серьезными отклонениями от стандартов качества, включая проваленную бактериологическую проверку. Специалисты предупреждают потребителей о рисках, связанных с покупкой таких товаров, и призывают обращать внимание на качество продукции.
Молоко с отклонениями
В современном мире качество продуктов, которые мы употребляем ежедневно, становится одной из ключевых тем для производителей и потребителей. Когда речь заходит о молоке — одном из важнейших компонентов нашего рациона — его качество и безопасность выходят на первый план. Однако, недавняя проверка, проведённая Росконтролем, выявила тревожные факты: многие производители не соблюдают стандарты, предъявляемые к этому продукту, а некоторые образцы и вовсе нельзя назвать молоком.
Также читайте: Безвкусица, а не чай, да еще и опасный для здоровья: Росконтроль назвал бренды, которые даже даром не стоит брать
Высококвалифицированная команда экспертов, регулярно проводит независимые исследования продуктов, представленных на отечественном рынке. На этот раз объектом проверки стало молоко и молочные продукты, которые ежедневно поступают на столы миллионов россиян. Цель проверки — выявление недоброкачественной продукции, несоответствия рецептурам и стандартам производства, а также обеспечение безопасности потребителей.
Результаты исследования обескураживают. Более половины образцов, представленных на проверку, имели отклонения по физико-химическим показателям. Это включает в себя недостаточное содержание жира, белка, а также завышенное количество воды.
Молоко пастеризованное, которое не соответствует требованиям безопасности:
- «Авида» 3,2% — общая обсемененность и мезофильная микрофлора превышает норму в 4 раза;
- «Молти» 3,2% — имеются растительные стерины и сорбиновая кислота;
- «Свитлогорье» 3,2% — был превышен показатель кислотности, что говорило о его испорченности;
- «Тевье молочник» 3,4-4,0% и «Милава» 3,2% — найдены микробы;
- «Молоко нашей дойки» 3,5% — фальсификация количества молока в упаковке.
Подобные нарушения говорят о явных отступлениях от рецептур, что приводит к потере пищевой ценности продукта. Некоторые образцы содержали следы растительных жиров, которые производители использовали в целях удешевления производства, что недопустимо для продукта, который позиционируется как натуральное молоко.
Худшие марки молока
Ещё большую тревогу вызывает тот факт, что несколько исследованных образцов и вовсе нельзя назвать молоком. Это — грубое нарушение честности по отношению к потребителю. Под видом молока продавалась жидкость, содержащая в своём составе вещества сомнительного происхождения, подтверждающие махинации при производстве.
Хуже всех показало себя молоко «36 копеек» 3,2% пастеризованное, производитель – «Останкинский молочный комбинат». В нем мезофильная микрофлора превышала допустимые значения в 76 раз, а в ультрапастеризованном молоке этой же марки нашли фитостерины, которые указывают на то, что добавлен растительный жир. Этот продукт вообще не может называться молоком, потому что в нем нет молочного жира. Не нашли молока и в «Честное коровье молоко» 3,2% ультрапастеризованное. В «Марусе» вообще нашли кишечную палочку.
Такой невесёлый итог становится серьёзным сигналом как для контролирующих органов, так и для самих производителей. Необходимы срочные меры по ужесточению контроля на всех этапах производства и реализации молочной продукции. Потребителям же стоит внимательнее относиться к выбору продуктов, изучать информацию на упаковке и доверять только проверенным брендам, заслужившим положительную репутацию качественной продукцией.
Хорошее молоко можно употреблять для здоровья и делать из него «золотое молоко» — элексир молодости и здоровья.
