Россельхознадзор: в России падает качество хлеба

Алексей Алексеенко, помощник руководителя ведомства, уточнил, что некоторые производители пытаются добиться от властей разрешения использовать при выпечке хлеба зерно пятого класса. Это фуражное зерно, которое в производстве хлеба использовать запрещено. Алексеенко заметил, что производители уже внесли в Думу соответствующий законопроект, но в Россельхознадзоре против такой инициативы.

Чтобы скрыт факт использования зерна плохого качества при выпечке хлеба, производители также активно используют достижения химии, так называемые улучшители, заявили в ведомстве. Алексеенко подчеркнул, что в России после перестройки перешли на семена из других стран, перестали развивать семеноводство. Сейчас следует заняться этой проблемой, считают в ведомстве. Пронедра ранее писали, что в Минсельхозе ожидают средней стоимости хлеба в текущем году на уровне 30 рублей за килограмм.