С 1 июля 2019 года изменяется порядок продажи молочной продукции в России

1 июля 2019 года молоко и молочную продукцию, не содержащую растительного заменителя молочного жира, будут ставить на стеллажи, которые находятся отдельно от другой молочной продукции.

Об этом говорится в постановлении, которое было утверждено премьер-министром Дмитрием Медведевым. Этот документ уточняет правила розничной торговли.  Впервые о необходимости запретить продажу молочной продукции с заменителем молочного жира рядом с натуральными молочными продуктами заговорили еще летом прошлого года.

Представитель Минпромторга заявил, что такая мера позволит упростить выбор покупателю. Но на тот момент оставался открытым вопрос о том, каким способом нужно разделять продукцию, при изготовлении которой производитель использовал натуральные продукты, от продукции, содержащей пальмовое масло: основываясь на результаты лабораторного исследования или обращая внимание на состав, указанный на упаковке.

Незадолго до утверждения этих нововведений были утверждены правила маркировки товаров, содержащих пальмовое масло. Теперь производитель обязан указывать в наименовании, что это «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира».  На упаковке должна быть указана информация о технологии производства.

Надписи должны быть сделаны крупным шрифтом на лицевой стороне упаковки. Сергей Данкверт, занимающий должность главы Россельхознадзора, рассказал, что на сегодняшний день на российском рынке доля молочной продукции, вводящей потребителей в заблуждение, достигает 20%. По словам Данкверта, некоторые производители выдают свою продукцию с заменителем за натуральную, чтобы избежать уплаты НДС и платить 10% вместо 18%.

С какой целью были введены изменения в  порядок торговли молочной продукцией

По словам Дмитрия Медведева, новые правила торговли молочной продукцией позволят снизить себестоимость продукции, повысить срок хранения. Премьер-министр России считает, что соблюдение требований, указанных в постановлении, пойдет на пользу малым и средним производителям молока и молочной продукции.

Мелкие производители испытывают проблемы с реализацией свое продукции, так как они не способны конкурировать с более крупными производителями. В особенности это касается продукции с коротким сроком реализации. Теперь у мелких производителей, работающих без заменителя молочного жира, будет возможность обратить на себя внимание покупателей.

Ретейлерам дали время для подготовки торговых залов в соответствии с постановлением до 1 июля 2019 года.  С 1 июля в торговых залах должны появиться отдельные стеллажи для продукции от производителя, который не использует заменитель молочного жира.

Последствия для производителей молочной продукции

Ошибочно полагать, что производители продукции с заменителем молочного масла сильно пострадают после внедрения нововведений в правила реализации молочной продукции. Они будут обязаны указывать полный состав своей продукции. Учитывая тот факт, что продукция с заменителем молочного жира стоит в несколько раз дешевле, чем натуральная продукция, продажи таких производителей не должны упасть.

Но вместе с тем, торговым предприятиям, позиционирующим себя как магазины полезной и натуральной еды, в срочном порядке нужно будет избавиться от «фермерских» или «органических» товаров, сделанных из заменителей молочного жира. Но эти правила продажи молочной продукции могут повлиять на маркетинг производителей. Каждому производителю придется научиться правильно позиционировать свой товар.