Смертельная тишина леса: как грибной сезон превращается в опасность для жизни
Грибной сезон в России ежегодно становится долгожданным событием для миллионов жителей страны. Леса полнятся голосами грибников, корзины наполняются щедрыми дарами природы, а на столах появляются ароматные блюда. Однако за этой идиллией часто скрывается смертельная угроза. Даже опытные любители «тихой охоты» могут оказаться жертвами коварных ядовитых грибов, предупреждают эксперты.
Ловушка на каждом шагу: почему опасность не всегда очевидна
Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, в интервью Life.ru предостерегла россиян: доверие к собственному опыту и знание внешних признаков съедобных грибов — это не гарантия безопасности.
«Иногда даже опытные грибники могут пропустить ядовитый гриб или собрать те, что впитали тяжёлые металлы и токсичные вещества из окружающей среды», —
подчёркивает Лялина.
Особенно опасны грибы, произрастающие вблизи дорог, заводов, свалок, где почва может быть загрязнена тяжёлыми металлами, химикатами и радионуклидами. Даже съедобный гриб, выросший в неблагоприятной экосистеме, может стать причиной тяжёлого отравления.
Симптомы отравления: как не пропустить первые сигналы беды
Первые признаки грибного отравления могут появиться уже через 30 минут, но в некоторых случаях (например, при отравлении бледной поганкой) симптомы дают о себе знать лишь через 24–48 часов. Это коварство — главный враг диагностики: человек часто связывает ухудшение состояния с другими причинами.
К тревожным симптомам относятся:
- тошнота, многократная рвота, резкая боль в животе;
- диарея;
- головная боль, головокружение, слабость;
- обильное потоотделение, снижение давления, обмороки;
- спутанность сознания, судороги, галлюцинации.
У детей часто отмечаются вялость, сонливость и апатия. Подобные проявления требуют немедленного медицинского вмешательства.
Первая помощь до приезда скорой: что можно и чего категорически нельзя делать
Ирина Лялина акцентирует внимание: при первых признаках отравления необходимо незамедлительно вызвать скорую. Пока помощь в пути, нужно действовать:
- Промыть желудок — дать выпить 0,5–1 литр тёплой воды и вызвать рвоту. Повторить 2–3 раза.
- Дать сорбент, например, активированный уголь (1 таблетка на 10 кг массы тела).
- Обильно поить пострадавшего простой водой, чтобы избежать обезвоживания.
- Сохранить остатки грибов или блюдо, из которого наступило отравление — это поможет медикам поставить точный диагноз.
Запрещено:
- ждать, что «пройдёт само»;
- заниматься самолечением;
- давать закрепляющие или противорвотные препараты.
Ядовитые двойники и смертельно опасные «знакомцы»
Особую опасность представляют:
- Бледная поганка — лидер по числу смертей в России от грибов.
- Мухоморы — содержат мускарин и другие алкалоиды.
- Ложные опята — внешне почти неотличимы от съедобных собратьев.
Лялина также обратила внимание на лисички — одни из самых «безопасных» грибов. Они не только слабо впитывают токсины, но и обладают способностью выводить радионуклиды. Однако и у них есть опасные двойники.
«Если сомневаетесь в грибе — не берите его. Помните: детям до 3 лет грибы вообще противопоказаны!» —
подчёркивает специалист.
Грибы под запретом: какие санкции грозят за неправильный сбор
Не все грибы можно собирать даже в лесу. Некоторые виды находятся под охраной государства и занесены в Красную книгу. За сбор таких видов предусмотрены штрафы до нескольких миллионов рублей, а в отдельных случаях — уголовная ответственность. Прежде чем отправляться в лес, стоит ознакомиться с перечнем охраняемых видов в конкретном регионе.
Как подготовиться к «тихой охоте»: важные советы
Грибной поход — это не только романтика и свежий воздух, но и серьёзное испытание. Чтобы не потеряться и не оказаться в беде, важно:
- Надеть плотную одежду, закрывающую тело (брюки, рубашка с длинными рукавами, косынка).
- Обуться в резиновые сапоги — для защиты от клещей и влаги.
Взять с собой:
- полностью заряженный телефон;
- компас или навигатор;
- нож и корзину (но не полиэтиленовые пакеты — в них грибы «душатся»);
- аптечку и запас воды.
Памятка грибника: как остаться в живых
- Не собирайте грибы, если не уверены в их безопасности.
- Не полагайтесь на народные методы отличия съедобных грибов от ядовитых — они не работают.
- Никогда не пробуйте сырые грибы.
- Не кормите грибами маленьких детей.
- Избегайте сбора грибов в загрязнённых районах.
- Храните и готовьте грибы строго по правилам.
Грибы — это не только деликатес, но и потенциальная угроза. И в этом сезоне от нас требуется особая бдительность. Пусть ваша «тихая охота» будет действительно тихой — без скорых, капельниц и реанимаций.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что с воскресенья в Подмосковье грибной бум: миколог Дьяков рассказал, с какими грибами нужно быть внимательным, и где искать хорошие
