Соль в России прекратят называть поваренной

Надпись на упаковках с солью может измениться, если Росстандарт одобрит это предложение, сообщают «Известия». Причина реформы состоит в том, что слово «поваренная» означает способ производства продукта. Однако соль получают различными методами, поэтому упомянутое обозначение не всегда корректно.

Кроме того, ГОСТ предпишет, что единственным способом иодирования соли станет использование иодата калия. Иодид калия законодательно выведут из применения, поскольку он менее стоек — сохраняется в соли не более трёх месяцев и исчезает из неё при нагревании продукта до 30 градусов. А иодат остаётся в продукте год.

Стандарт предусматривает, что цвет соли может быть не только белым или серым, но и бежевого оттенка — такое вещество добывают в озёрах. Пронедра ранее сообщали, что в РФ намеревались построить крупное предприятие по выпуску соли.