Солить капусту в октябре 2018 года лучше в благоприятные дни

Для засолки капусты опытные хозяйки выбирают благоприятные дни по специальному календарю Луны. В октябре 2018 года также есть таковые. Правильно подобранный для приготовления капусты день — гарант, что она получится великолепной.

С учетом характеристик Луны в тот или иной день современные люди планируют какие-то дела, работу. Во втором осеннем месяце достаточно дней, чтобы квасить капусту.

Для засолки капусты в октябре есть целых десять дней

Даже для засолки капусты, чтобы она получилась хрустящей и сочной, нужно правильно подобрать день. Опытные хозяйки заметили: если день благоприятный, то даже консервация хранится долго, если неблагоприятный — капуста может получиться кислой, невкусной. Специально высчитывать эти дни не нужно — это уже сделали астрофизики. По их мнению, солить капусту нужно в день Растущей Луны, а лучше на пятые сутки от Новолуния. Настоящим везением будет, если такой день выпадает на понедельник, вторник или четверг.

В Полнолуние засолкой капусты заниматься нельзя — это самый неудачный день. Она станет мягкой, ватной, горькой. Для засолки подойдет такой день, когда Луна будет находиться в знаке Рыбы, Рак, Девы.

Благоприятные дни в октябре — 10 — 19 число.

Благоприятные дни в ноябре — 8 — 15 число и 19, 20 число.

Благоприятные дни в декабре — 8 — 13 число и 16 — 21 число.

Не каждая хозяйка может приготовить хрустящую квашеную капусту. Секреты таковой заключаются в следующем: капусту нужно мелко шинковать, затем добавить тертую морковку, посолить, подсахарить и немножко добавить специй. Перемешать хорошенько и утрамбовать в банку. Бродить капуста должна 1 — 3 дня (температура — комнатная), затем хранить ее в холодильнике. Нередко добавляют к капусте яблоки, свеклу, различные ягоды, травы. Хрустящей капусту сделает дубовая кора или корень хрена. Наиболее подходящие сорта для засолки — «Белорусская», «Добровольская», «Менза», «Подарок», «Сава», «Харьковская».