Специалисты назвали оптимальную дозу потребляемых молочных продуктов
Специалисты Министерства здравоохранения сообщили, что взрослым людям не стоит потреблять более 400 граммов молочных продуктов в день. Самым оптимальным количеством потребляемого молока в день считается 200 грамм. Регулярное потребление молочных продуктов связано с заметным снижением смертности от всех причин, подчеркивает она. К такому выводу пришла Дарья Халтурина, которая является заведующим отделением профилактики факторов риска Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения Министерства здравоохранения Российской Федерации.
«Употребление молочных продуктов регулярно и в умеренных количествах ассоциировано с заметным снижением смертности от всех причин.
В среднем оптимальным количеством считается 200 граммов в день, а после употребления 400 граммов эффект перестает быть положительным», — отметила Халтурина.
Ферментированные молочные продукты (йогурты, кефиры, творог, сыр и т.д.), по ее словам, более полезны, чем молоко в чистом виде, потому что не у всех людей есть гены, позволяющие хорошо переносить лактозу. По словам специалистов, пожилым людям молоко в чистом виде вообще не рекомендовано. Только в переработанной форме.
«Профилактике саркопении (возрастного атрофического изменения скелетной мускулатуры, приводящего к постепенной потере мышечной массы и силы) могут способствовать содержащиеся в молочных продуктах белки, витамин Д, кальций, масляная кислота и т.д. При отказе от молочных продуктов стоит убедиться, что организм восполняет йод, витамин Д из других источников», — отметила эксперт.
По мнению испанских ученых, умеренное потребление молока связано с пониженным риском развития рака, диабета и болезней сердца. В молоке и молочных продуктах содержится множество питательных веществ, благодаря которым организм обеспечивается белками, кальцием, магнием, фосфором, калием, цинком, селеном, витамином А, рибофлавином, витамином В12 и пантотеновой кислотой.
