Специалисты Роскачества нашли нарушения при приготовлении мороженого пломбир

Специалисты «Роскачества» провели проверку 34 сортов мороженого пломбир на наличие антибиотиков, растительных жиров и бактерий. Для некоторых сортов проверка оказалась провальной: например, в ванильном обнаружена кишечная палочка, крахмал.

Проверка пломбира осуществлялась по 51 критерию качества в таких регионах: Москва и Подмосковье, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Татарстан, Белгородская, Волгоградская, Вологодская, Липецкая, Нижегородская, Новосибирская, Омская, Свердловская и Томская области, Краснодарский, Пермский, Приморский и Ставропольский край.

Только три ТМ пломбира прошли проверку «Роскачеством»

Увы, результаты проверки «Роскачеством» прошли всего три ТМ. Их лакомства соответствовали требованиям, и даже превышали по качеству ГОСТы. Это пломбиры «Русский Холод» Московской области, «Вологодский пломбир» Вологодской области и «Эскимос» Томской области. Кроме того, цена на качество, как оказалось, не влияет. Например, «Чистая линия» 100 г стоит 72.00 рубля, но оценен он на 4.42 балла, а «Русский холод. СССР» 100 г за 23.00 рубля — на 5.12 балла.

ТОП-9 самых вкусных и качественных пломбиров:

1. «Русский Холод» — 5.5 балла;
2. «Вологодский пломбир» — 5.4 балла;
3. «Эскимо» — 5.22 балла;
4. «Купино» — 5.16 баллов;
5. «Русский холод. СССР» — 5.12 балла;
6. Spar — 5.08 балла;
7. «Настоящий пломбир» — 5.07 балла;
8. «Вкус Детства» — 5.06 балла;
9. «Фабрика грез» — 5.03 балла.

«Роскачество» зафиксировало нарушения законодательства в 10 пломбирах

Из 34 в 10 сортах пломбира зафиксированы нарушения законодательства. Так:

«Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза» — в них содержится менее 12% жира, потому это не настоящий пломбир, а если быть точнее — сливочное мороженое. В настоящем не содержатся растительные жиры — только молочные и не менее 12%.

«Белое золото» и «Бодрая корова» — в них содержатся растительные жиры. Цена «Бодрой коровы» 100 г составляет 26.00 рублей, «Белого золота» 100 г — 37.00 рублей.

«Как было» и «Сибхолод» — изготовитель использует крахмал, но не сообщает об этом на упаковке, нарушая тем самым права потребителей. Крахмалом заменяют молочную составляющую, чтобы консистенция была гуще. Законодательством это не запрещено, но нужно указывать крахмал в составе на упаковке.

«Артек» и «Волгоградский пломбир» разочаровали — в пломбирах нашли кишечную палочку. Единственный их большой плюс в том, что в них отсутствуют пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, ГМО, токсичные элементы, золотистый стафилококк, листерий, патогенные микроорганизмы. Зато в «Вологодском пломбире» нашли левомицетин.

«Липецкое» — специалисты обнаружили в его содержании антибиотики тетрациклиновой группы в количестве, превышающем разрешенное техрегламентом Таможенного союза.

«Золотой стандарт» не прошел проверку на свежесть молочного сырья: в нем повышена кислотность.