США: компания Tyson Foods испытает более щадящий метод оглушения кур

Tyson Foods — крупнейшая американская компания по производству курятины — запустит в следующем году на двух своих перерабатывающих заводах пилотную программу по оглушению птиц газом вместо электричества.

Метод будет заключаться в том, что кур запустят в герметичный тоннель, где содержание углекислого газа постепенно доведут до 70% — птицы потеряют сознание и не почувствуют боли при убое. Компания считает, что этот вариант более гуманный по отношению к животным, чем оглушение электротоком. 

Потребители и некоторые рестораны также призывали Tyson Foods к более щадящей практике. Этот проект — часть более широкой программы в птицеводстве США, в рамках которой компания отказалась использовать антибиотики для кур. Такие изменения, как правило, увеличивают издержки производства. Пронедра ранее сообщали, что Канада опередила США при поставках свинины в Китай.