Ученые рассказали о влиянии «Доширака» на организм

Ученые Сибирского государственного университета науки и технологий имени Решетнева провели исследование, в ходе которого решили исследовать влияние лапши быстрого приготовления «Доширак» на организм человека. Этот полуфабрикат очень популярен среди студентов и поклонников быстрых перекусов, у которых нет времени на полноценный обед из-за плотного рабочего графика или по иным обстоятельствам.

Сибирские специалисты рассказали о том, что «Доширак» можно употреблять в пищу. Он не может нанести непоправимый вред организму, если несколько раз в месяц пообедать «Дошираком» из-за нежелания готовить или недостатка времени. Но в перспективе его не стоит употреблять постоянно. В составе популярной лапши обнаружили пшеничную муку, которая часто приводит к полноте и повышенному холестерину, а также крахмал, который имеет аналогичный эффект. В «Дошираке» обнаружили пальмовое масло, чье влияние на организм до конца не изучено – часть специалистов предпочитает утверждать, что оно абсолютно безвредно, другие же говорят о том, что пальмовое масло является канцерогеном и не должно употребляться в пищу. Карбонат натрия (пищевая сода) и полифосфат натрия, используемый для регулирования кислотности, также присутствуют в составе «Доширака».

И если состав самой лапши является не полезным, но хотя бы допустимым, то основной проблемой продукта является так называемый усилитель вкуса. Глутамат натрия, который добавляют в приправу «Доширака». Благодаря этой добавке лапша становится вкуснее, а потому потребитель съедает ее куда больше, чем съел бы без нее. Таким образом, те, кто употребляют ее постоянно, стремительно полнеют, а также «подсаживаются» на глутамат и уже не могут употреблять пищу без этой добавки, так как она кажется им пресной и откровенно не вкусной.

К сожалению, на данный момент во всех полуфабрикатах и продуктах быстрого приготовления содержится целый коктейль из всякой химии: стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса, красители. Подобная «химия» типична для современной пищевой промышленности, а потому россиянам стоит осмотрительнее выбирать продукты, которые оказываются в их продуктовой корзине. Более того, часто «Доширак» употреблять нельзя еще и потому, что в нем попросту нет необходимых витаминов и минералов.