Укрепят здоровье мозга: ученые назвали полезные растительные продукты
Японские ученые сообщили о новом потенциальном механизме улучшения памяти с помощью природных веществ, содержащихся в привычных продуктах питания. Исследователи из Университета Кюсю пришли к выводу, что особый растительный флавоноид — процианидин C1 — способен активировать молекулярные процессы, напрямую связанные с обучением и когнитивными функциями. Результаты работы опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry, сообщает gazeta.ru.
Речь идет о соединении PC1, входящем в группу полифенолов. Вещество содержится в какао, винограде, яблоках, корице и ряде других растительных продуктов. Ученые давно связывали флавоноиды с положительным влиянием на сосуды, обмен веществ и процессы старения. Однако, механизм воздействия на мозг оставался не до конца понятным.
Растительные продукты укрепят здоровье мозга – механизм действия
В ходе экспериментов японские специалисты изучали влияние PC1 на лабораторных мышей. Исследователи анализировали пространственную память животных, активность нейронов и изменения в работе сигнальных молекул мозга. Выяснилось, что после употребления вещества у животных заметно улучшались показатели рабочей памяти и способности к обучению.
Читайте по теме: велосипед как «тренажёр для мозга»: что на самом деле говорят 87 исследований о пользе велоспорта
Ключевым элементом механизма оказалась микроРНК miR-181a-5p. После воздействия флавоноида уровень этой молекулы существенно возрастал. Далее запускалась цепочка биохимических сигналов через так называемый 67-кДа рецептор ламинина. В результате активировался нейротрофический фактор мозга BDNF — белок, считающийся одним из главных регуляторов памяти, пластичности нейронов и формирования новых нервных связей.
Для проверки гипотезы ученые искусственно заблокировали выработку miR-181a-5p у части животных. После этого положительное влияние PC1 практически исчезло. Улучшения памяти больше не наблюдались, а активность гиппокампа — области мозга, отвечающей за обучение и запоминание, — резко снизилась.
Открытие новых возможностей растительных продуктов
Авторы исследования подчеркивают, что им удалось обнаружить ранее неизвестный сигнальный путь, через который пищевые компоненты способны влиять на работу мозга. Особый интерес вызвал тот факт, что даже небольшое количество усвоенного организмом PC1 вызывало выраженные изменения.
Параллельно ученые продолжают изучать и другие растительные соединения. Ранее специалисты Университета Кюсю обнаружили, что теогаллин — полифенол, содержащийся в чае, — также способен активировать связанные с памятью гены и запускать процессы нейронной активности, напоминающие действие BDNF.
Важность открытия механизмов укрепления мозга
Дополнительный интерес исследователей вызывает сам механизм действия флавоноидов. Долгое время ученых удивляло, что многие полифенолы плохо всасываются в кишечнике, однако все равно оказывают выраженный эффект на мозг и нервную систему. Недавние работы японских исследовательских групп показали, что часть воздействия может происходить через сенсорные сигналы и нервные реакции еще до полноценного усвоения веществ организмом.
По мнению специалистов, открытие особенно важно на фоне стремительного старения населения во многих странах мира. Распространенность деменции и болезни Альцгеймера продолжает расти. Исследователи активно ищут способы замедлить возрастные изменения мозга не только с помощью лекарств, но и через питание и образ жизни.
Ранее на сайте «Пронедра» писали про грецкие орехи для мозга: врач назвала простую схему питания для профилактики когнитивных нарушений
