Важные советы, как сушить чеснок после выкапывания в дождливую погоду
Для долгого хранения чеснока, его нужно хорошенько высушить. Однако, прежде, чем приступать к данной процедуре, следует узнать некие правила, соблюсти их, дабы урожай не погиб. Эксперты дали рекомендации по обработке и просушке чеснока после его выкапывания.
Зачем вообще сушить чеснок после сбора? Чтобы из луковиц испарилась лишняя влага — головка будет долго храниться, и высока вероятность того, что она не сгниет. Сухая ботва лучше заплетается в пучок или косу. И еще один причина — снижение всхожести, риска прорастания. После уборки сушка — стандартная процедура.
Озимый и яровой чеснок сушат одинаково
После выкапывания чеснок категорически нельзя сразу закладывать на хранение, сушить его нужно обязательно! Если головка будет влажной, чеснок или не перезимует, или прорастет, но чаще он просто гниет. Оказывается, озимый и яровой сорт сушат одинаково.
- Озимый чеснок — высеивают осенью, зреет летом.
- Яровой чеснок — высеивают рано весной, зреет летом, убирают поздно осенью.
Способ их сушки одинаковый: после уборки на несколько дней чеснок оставляют на открытой местности, очищают от остатков земли, обрезают, и уже чистенький досушивают.
Правила сушки чеснока в условиях обычной и дождливой погоды
Как сушат чеснок, основные правила:
1. инвентарь
- при уборке чеснока используют вилы. Это самый безопасный для него способ. Нужно подкопать, поднять почву, и аккуратно выдернуть чеснок
- для просушки используют ящик с решетными полотнами ОВС, ЗВС. Благодаря решеткам во время сушки земля, которая осталась на корнях чеснока, будет осыпаться через дырочки. Такой ящик нужно поставить на высоте в 5-10 см от земли: например, можно для этого использовать кирпичи в качестве опоры
- если в день уборки дождливая погода, одевайте перчатки
2. где сушить чеснок
- на огороде — после уборки его оставляют на 3-5 суток на грядке, но на ночь его нужно укрывать целлофаном или любым другим влагонепроницаемым покрытием. Днем на чеснок должны попадать солнечные лучи, но под ними он не должен пережариться
- в беседке — отличный вариант, если погода дождливая. При этом также нужно использовать ящики с решетками
- в теплом помещении — в условиях влажной погоды, это наиболее оптимальный вариант. Обычно выбирают проветриваемые чердаки, хорошо вентилируемые сараи
Чеснок следует копать в сухую и солнечную погоду, однако бывают ситуации, когда это нужно сделать прям сейчас, а погода дождливая. Что делать? Во-первых, аккуратно копать, и максимально осторожно очищать от налипшей земли. Мыть чеснок ни в коем случае нельзя! Во-вторых, для просушки чеснок нужно подвесить или разложить на полу, ежедневно переворачивая. Сушат 2 недели. Перед хранением чеснок сортируют — убирают поврежденный, больной.
