Вкусные салаты на Новый 2020 год по новым рецептам разнообразят праздничный стол

Новогодняя ночь – это ароматная сосна, сочные мандарины, игристое шампанское, шумное застолье. Традиционно хозяйки готовят 12 праздничных блюд и как минимум половина из них – салаты. Конечно, каждая женщина старается удивить гостей своими кулинарными способностями, поэтому уже пора продумывать новогоднее меню.

Символом 2020 года будет Белая Металлическая Крыса, которая предпочитает сыр, орехи, следовательно, в салаты необходимо добавлять именно эти ингредиенты. Салаты должны быть сытными, но не тяжелыми для желудка. Добавлять в них желательно злаки, консервированную кукурузу. Не стоит готовить из дорогих продуктов. Можно в качестве основных ингредиентов использовать говядину, мясо птицы, рыбу, овощи, всевозможные фрукты, сыр со злаками.

Рецепты новых вкусных салатов на Новый 2020 год с фото

«Красная шапочка»

Что нужно:

— лук;

— картофель;

— грудка (куриная);

— грецкие орехи;

— морковь;

— яйцо;

— сыр;

— гранат.

Как готовить:

1. Лук необходимо измельчить кубиками. Обдать кипятком.
2. Картофель также нарезатть кубиками.
3. Грудку (копченая/гриль) порвать на кусочки.
4. Орехи перетереть на терку или измельчить при помощи блендера.
5. Морковь сварить и также нарезать кубиками.
6. Вареные яйца размять, потереть на крупную терку.
7. Все слои промазываются майонезом. На верхушку выкладываются гранатовые зерна. Когда салат настоится и пропитается майонезом, он станет сочнее.

«Карнавальная ель»

Что нужно:

— картофель – 2 шт.;

— майонез;

— маринованные опята – 200 г;

— лук репчатый;

— сыр твердый;

— грецкие орехи – 20 г;

— различная зелень;

— свекла (отварная);

— консервированная кукуруза;

— отварная морковь.

Как готовить:

1. Сварить картофель, порезать дольками и выложить в форме ели.
2. Смазать майонезом.
3. Лук шинковать, выложить вторым слоем.
4. Смазать майонезом.
5. Смочить грибы, порезать мелко, выложить третьим слоем.
6. Натереть крупно сыр, выложить четвертым слоем.
7. Натереть крупно свеклу (1/2), перемешать с майонезом, орехами и выложить пятым слоем.
8. «Укрыть» мелко нарезанной зеленью.

«Русалочка»

Что нужно:

— консервированная морская капуста – 100 г;

— консервированная кукуруза – 100 г;

— крабовое мясо – 100 г;

— куриные яйца – 2 шт.;

— луковица – 1 шт.;

— салатные листья;

— майонез

Как готовить:

1. Берем глубокую миску, смешиваем в ней кукурузу с морской капустой.
2. Шинкуем лук.
3. Крабовое мясо режем в форме кубиков.
4. Смешиваем.
5. Яйца также режем кубиками, добавляем в салат, смешиваем.
6. Выкладываем сверху салатные листья.

«Ассорти»

Что нужно:

— куриная грудка;

— морковь по-корейски;

— квашеная капуста;

— отварная свекла.

Как готовить:

1. Варим грудку, рвем, выкладываем первым слоем.
2. Смазываем майонезом.
3. Выкладываем морковь по-корейски.
4. Смазываем майонезом.
5. Выкладываем капусту третьим слоем.
6. Смазываем майонезом.
7. Выкладываем отварную свеклу.
8. Украшаем зеленью.

«Овощной с рыбой»

Что нужно:

— красная рыба (копченая), филе – 300 г;

— огурцы в маринованном виде;

— яблоко;

— красный перец в маринованном виде;

— луковица.

Как готовить:

1. Лимонным соком сбрызгиваем филе рыбы. Нарезаем кубиками.
2. Нарезаем кубиками огурцы.
3. Снимаем с яблок кожицу, крупно трем.
4. Перец тонко нарезаем соломкой.
5. Луковицу крошим и ошпариваем кипятком, потом – холодной водой.
6. Все смешиваем, добавляем горошек, солим и перчим.
7. Для заправки берем майонез – 1 ст.л., йогурт – 3 ст.л. Смешиваем, поливаем салат. Даем настояться.

«Увертюра»

Что нужно:

— отварное куриное филе – 200 г;

— вареная морковь – 200 г;

— шампиньоны – 200 г;

— лук – 100 г;

— чернослив – 200 г;

— грецкие орехи – 100 г;

— тертый сыр – 200 г;

— майонез – 200 г;

— сметана – 200 г;

— сливочное масло – 20 г;

— растительное масло – 40 мл;

—  соль с перцем.

Как готовить:

1. Смешиваем растительное и сливочное масло, обжариваем на нем шампиньоны и лук.
2. На тарелку кладем бумажное полотенце, выкладываем обжаренные грибы и лук, ждем, пока остынут, а лишний жир – впитается.
3. Морковку с мясом и черносливом нарезаем кубиками.
4. Орех дробим.
5. Для соуса смешиваем сметану с майонезом, солим, перчим.
6. Начинаем выкладывать слои: грибы – соус – мясо – соус – сухофрукты – соус – морковь – соус – сыр – соус.
7. Украшаем орехами.
8. Когда салат пропитается, украшаем зеленью.