Всего 15 минут: есть одна уловка при варке свеклы — выходит вкуснее и сочнее
Свекла — это не только питательный, но и невероятно вкусный корнеплод, который можно включать в разнообразные кулинарные рецепты. Тем не менее, многие домохозяйки предпочитают не варить свеклу из-за продолжительного времени готовки и неприятного аромата, который может распространиться по всему помещению. В данной статье мы расскажем о простом и действенном методе варки свеклы, который поможет сократить время приготовления до 15 минут, при этом сохранив все ее ценные свойства и насыщенный вкус.
Как быстро сварить свеклу
Одной из главных проблем при варке свеклы является необходимость длительного времени приготовления. Однако существует уловка, которая позволяет значительно сократить этот процесс.
1. Перед тем как начать варку, тщательно промойте свеклу под холодной водой, удалив всю грязь и песок.
2. Поместите свеклу в кастрюлю с небольшим количеством воды и закройте крышкой. Включите плиту на максимальный огонь, и как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума. Если у вас есть скороварка, воспользуйтесь ею — это значительно ускорит процесс.
3. В зависимости от размера свеклы, время варки может варьироваться, но в среднем достаточно 15 минут. Для больших корнеплодов может потребоваться немного больше времени, но не стоит пережаривать свеклу — она должна оставаться сочной.
Источник фото: sovetclub.ru
Как избежать неприятного запаха
Одной из самых больших проблем при варке свеклы является запах, который может остаться в вашем доме на долгое время. Чтобы этого избежать, следуйте нескольким простым рекомендациям:
— Закрывайте крышку: Во время варки держите кастрюлю закрытой, чтобы запах не распространялся по комнате.
— Добавьте уксус либо лимонный сок: Небольшое количество уксуса или лимонного сока в воду поможет нейтрализовать запах.
— Проветривайте помещение: Если запах все же появился, просто откройте окна и дайте свежему воздуху войти в дом.
