Разнообразие овощей сокращается и незаметно разрушает питание людей
Большинство людей по всему миру едят слишком мало овощей — примерно на 40% меньше рекомендованной нормы. Но мало кто осознаёт вторую часть проблемы: мы едим не только меньше овощей, но и всё меньше их разных видов. Новый доклад, опубликованный в *Proceedings of the National Academy of Sciences*
