Зимние фрукты с наибольшим количеством витаминов – они поднимут настроение и иммунитет
Врачи и диетологи вновь подчеркивают значимость фруктов в зимнем рационе, обращая внимание на их способность частично компенсировать дефицит витаминов и микроэлементов, характерный для холодного сезона. Эндокринолог-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Мария Брижан перечислила основные фрукты, способные укрепить иммунитет и поддержать обмен веществ в зимние месяцы. Эту позицию подтверждают и зарубежные исследования, а также региональные рекомендации врачей и санитарных служб, подчеркивающих полезность плодов в питании зимой, сообщает aif.ru.
Среди лидеров зимнего витаминного меню, по мнению Брижан, остаются цитрусовые — апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, помело и лайм. Они традиционно считаются богатым источником витамина С, укрепляющего иммунитет, участвующего в синтезе коллагена и помогающего организму противостоять сезонным инфекциям. Эту оценку разделяют диетологи за рубежом, которые называют цитрусовые «натуральным щитом» для иммунной системы в холодное время года, благодаря их антиоксидантным свойствам и способности снижать воспалительные процессы и клетки свободных радикалов в организме.
Польза цитрусовых и других фруктов зимой
Фрукты семейства цитрусовых также содержат растворимую клетчатку и биоактивные вещества, такие как флавоноиды. Их в ряде исследований связывают с улучшением сердечно-сосудистого здоровья и снижением рисков хронических заболеваний.
Читайте по теме: дефицит витамина D: 7 симптомов, которые портят жизнь, но многие думают, что это из-за старения
Не менее востребованным остается гранат — фрукт, богатый витаминами С и К, а также широким спектром микроэлементов. Ученые и врачи отмечают, что гранат содержит высокие концентрации антиоксидантов, включая полифенолы и антоцианины, которые способствуют снижению воспаления и поддержке сердечной деятельности. Такие эффекты наблюдаются и в клинических исследованиях, указывающих на связь между регулярным употреблением граната и улучшением маркеров сердечно-сосудистого здоровья.
Врачей не удивляет и популярность хурмы, присутствующей на российских прилавках в зимний сезон. Этот фрукт славится высоким содержанием бета-каротина — предшественника витамина А, важного для зрения и иммунных реакций организма. Также он содержит пищевые волокна, витамины группы В и минеральные вещества. Ранее региональные врачи в Камчатском крае подчеркивали, что хурма, помимо прочего, улучшает настроение и помогает работать пищеварительной системе благодаря большему содержанию фенольных соединений по сравнению с яблоками.
Больше витаминов за счет яблок, бананов и не только
Яблоки в зимнем рационе остаются незаменимыми, особенно зимние сорта, способные долго храниться без существенной потери питательных веществ. Эти фрукты богаты полифенолами, клетчаткой и витамином С, а их регулярное употребление, согласно ряду зарубежных источников, способствует улучшению пищеварения, нормализации уровня сахара в крови и обеспечению антиоксидантной поддержки организму.
Бананы, хотя и доступны круглый год, также находят место в зимнем меню благодаря содержанию витамина B6, калия и триптофана — аминокислоты, предшественника серотонина. Медицинские публикации связывают такие компоненты с поддержкой нервной системы, улучшением настроения и снижением усталости, что особенно актуально в условиях короткого светового дня. Дополнительно зарубежные эксперты рекомендуют включать в зимний рацион такие фрукты, как киви — сам по себе богатый витамином C даже в большей концентрации, чем у некоторых цитрусовых, и поддерживающий пищеварение, — а также груши и клюкву, обладающие антиоксидантами и полезные для сердечно-сосудистой системы.
Ранее на сайте «Пронедра» писали про витамины, которые «воюют» друг с другом: чего нельзя принимать вместе
