5 полезных видов хлеба: ученые рассказали, какой выбрать для здоровья
Ученые назвали пять видов хлеба признанных самыми полезными для здоровья. С их помощью можно повысить качество своего питания при правильном выборе.
При выборе хлеба многие из нас часто сталкиваются с вопросом, какой из них действительно полезен для здоровья. Недавнее исследование ученых дало однозначный ответ. В список самых полезных видов хлеба вошло сразу пять вариантов, каждый из которых способен благоприятно повлиять на организм.
Виды полезного хлеба
Хлеб из цельного зерна
Одним из лидеров по полезности стал хлеб из цельного зерна. Он наполнен витаминами и минералами, а также богат клетчаткой. Это идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Клетчатка способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Хлеб из цельного зерна становится отличным источником энергии благодаря содержанию сложных углеводов, что особенно важно для людей, ведущих активный образ жизни.
Также читайте: Домашний хлеб: почему он полезнее и дешевле магазинного
Льняной хлеб
Следующим в списке полезных видов стал льняной хлеб. Его отличает не только высокое содержание клетчатки, но и белка. Более того, льняное семя богато альфа-линоленовой кислотой, которая известна своими сердечно-сосудистыми свойствами. Это делает льняной хлеб полезным для тех, кто хочет поддерживать здоровье сердца и снижать артериальное давление. Благодаря своим преимуществам, он получает признание как среди сторонников правильного питания, так и среди диетологов.
Заквасочный хлеб
Заквасочный хлеб из цельного зерна, прошедший процесс естественного брожения. Он отличается тем, что содержит меньше глютена, что делает его более приемлемым для людей с чувствительным пищеварением. Кроме того, закваска способствует лучшему усвоению питательных веществ, что особенно важно для поддержания здоровья. Естественно, такой хлеб станет прекрасной основой для разнообразных блюд.
Полезный вид хлеба из пророщенного зерна
Из пророщенного зерна
Третье место занимает хлеб из пророщенного зерна, содержащий всего 71 килокалорию на ломтик. Его преимущества включают 5 граммов белка, 2 грамма клетчатки и около 13 граммов углеводов. Особенно важным является то, что этот хлеб рекомендуется людям с непереносимостью глютена и помогает легче усваивать такие важные микроэлементы, как цинк и железо. Пророщенное зерно активно способствует обогащению хлеба питательными веществами, что делает его незаменимым продуктом в рационе.
Пророщенный ржаной хлеб
Замыкает список пророщенный ржаной хлеб. Этот продукт богат витаминами группы B и клетчаткой, что делает его отличным источником питательных веществ и энергии. Пророщенный ржаной хлеб также усиливает процессы ферментации в кишечнике, что положительно сказывается на микрофлоре. Употребление ржаного хлеба способствует снижению веса и нормализации обмена веществ, что делает его важным элементом профилактики различных заболеваний.
Выбор правильного хлеба может значительно повлиять на ваше здоровье. Список, представленный учеными, демонстрирует, что вкус и польза могут сосуществовать. Включение в рацион хлеба из цельного зерна, льняного, из пророщенного зерна, заквасочного и пророщенного ржаного поможет не только улучшить здоровье, но и разнообразить повседневное питание.
Ранее на сайте «Пронедра» писали про Инсулиновый индекс: почему привычные “полезные” продукты мешают нам худеть и жить с энергией
