Из магазинов исчезнет водка с нерастительными добавками
В следующем году вступит в силу новый технический регламент «О безопасности алкогольной продукции». Сразу после этого производителям запрещено будет использовать сусальное золото, монеты и марки, а также другие элементы декора. Информация была опубликована в свободной таблице замечаний к документу от рабочей группы по спиртовой и ликеро-водочной продукции при Росалкогольрегулировании.
Как утверждают эксперты, новый техрегламент «О безопасности алкогольной продукции», который вступит в силу в 2021 году на территории стран-участниц Евразийского экономического союза (ЕАЭС), не предполагает использование при производстве водки нерастительных ароматизированных добавок. Также это касается и различных элементов декора. Следовательно, с начала 2021 года в водку категорически будет запрещено добавлять элементы, которые применяются для изготовления напитков к памятным датам.
После публикации новых поправок со своей инициативой выступили производители водки. Они предложили внести изменения в регламент в части определения водки и других спиртовых настоев.
Игорь Косарев, который является президентом Союза производителей алкогольной продукции, отметил, что подобная практика не получила в России широкого распространения.
«Всего в алкогольной отрасли – я имею в виду и крепкие спиртные напитки, и пиво, и вино – обнаружено порядка 27 несоответствий существующему положению вещей. Одно из них касается упоминания о том, что в производстве водки могут быть использованы только ингредиенты растительного происхождения», – пояснил Косарев.
К тому же производители уверены, что подобные ограничения приведут к исчезновению значительной части ассортимента алкогольной продукции, отмечает газета «Известия».
В документе также отмечается, что ограничение по использованию исключительно растительного сырья не позволит также использовать такие ароматические вещества, как синтетический ванилин и продукты пчеловодства, а эти элементы традиционно применяются в производстве для смягчения вкуса напитка и придания новых ароматов.
