Салаты на Новый 2020 год должны быть сытными и разнообразными

До Нового года осталось меньше месяца, поэтому некоторые хозяйки уже начали составлять праздничное меню. В этой статье мы собрали интересные идеи блюд, которые станут настоящим украшением новогоднего стола.  Повелительницей 2020 года является Белая Металлическая Крыса.

Это животное известно своим непомерным аппетитом. И чтобы угодить ей, хозяйкам придется приготовить много различных блюд. На столе в Новый год обязательно должны стоять закуски, салаты, горячие блюда, основное блюдо, разнообразные десерты.

Что готовить новое и интересное в год Крысы

Праздничное меню в каждой семье готовят, исходя из вкусовых предпочтений каждого из членов семьи и гостей. Но в 2020 году на столе должно присутствовать мясо, пускай и в небольшом количестве. Это может быть свинина, говядина, утка, индейка, курица, кролик, баранина или гусь.

Мясо можно стушить, запечь, сварить, закоптить или пожарить. На Новый год обязательно нужно приготовить:

• нарезку, которая может состоять из фруктов, овощей, мяса, рыбы или сыра;
• закуски, они помогут разогреть аппетит перед основным блюдом. Обычно закуски состоят из овощей, морепродуктов и сыра;
• салаты помогут быстро насытится. Желательно готовить сразу несколько видов салатов, так у каждого из гостей будет возможность попробовать салат, исходя из личных вкусовых предпочтений;
• горячее блюдо, в качестве которого чаще всего выступает мясо (с гарниром или без). Особой популярностью пользуются: шашлык из свиной корейки, отбивные, куриное филе в кляре, запеченная буженина, цыпленок табака. Эти блюда можно подать с картофельным пюре, картошкой-фри или пловом;
• десерт может стать завершающим штрихом празднования. Существует примета, если на праздничном столе есть сладости, значит весь год будет «сладким». На Новый год можно испечь торт, сделать желе или мороженное. Также можно поставить на стол мармелад, конфеты или фрукты.

Рецепты с фото салатов на Новый год

Крыса будет довольна гостеприимством и обилием вкусных блюд на праздничном столе. Сложно представить Новый год без салата «Оливье». Но с другой стороны новый год можно начать с кулинарных экспериментов и заменить «Оливье» новым блюдом.

Мы собрали рецепты необычных салатов, от которых просто невозможно оторваться.
Салат с кальмарами, кукурузой и пекинской капустой.  Для его приготовления понадобятся:

• 500 грамм кальмаров;
• зубчик чеснока;
• 300-400 грамм пекинской капусты;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 40-60 грамм майонеза;
• 2 яйца;
• соль, перец – по вкусу.

Готовить такой салат просто. Для этого необходимо хорошо промыть и очистить кальмары. После чего каждый кальмар нужно по одному отварить в подсоленной воде. Вариться кальмар 10 секунд после закипания воды. Пекинскую капусту нужно нарезать небольшими кубиками.

Яйца необходимо отварить и нарезать кубиками.  Большие кальмары нарежьте тонкими полосками, а маленькие – кружочками. Смешайте все продукты и только после этого добавляйте кукурузу, слив жидкость.  Заправить салат можно майонезом и сухим чесноком.

Овощные салаты можно разбавить мясным. Для его приготовления понадобятся:

• 125 грамм говядины;
• 100 грамм маринованных корнишонов;
• 5-10 грамм свежей петрушки;
• 100 грамм свежих огурцов;
• 30 грамм сметаны;
• 200 грамм томатов;
• соль перец – по вкусу;
• 2 грамма сахара;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 20 грамм майонеза.

В первую очередь необходимо отварить и остудить мясо. Говядину, свежие огурцы и корнишоны нужно нарезать соломкой. Из помидоров удалить сердцевину после чего нарезать овощ соломкой.

Свежую зелень нужно мелко порубить соломкой. Смешайте в одной миске майонез, горчицу, соль и сахар. Нарезанные продукты поместите в салатницу и заправьте получившейся смесью.  Украсить салат можно перцем и зеленью.
Не бойтесь экспериментировать и приготовьте новый салат, который до этого не пробовали.