Чтобы гречка на карантине не надоела
В связи с объявленным карантином и распространением коронавируса люди, кажется, хотят скупить все продукты в магазинах с запасом чуть ли не на год. Традиционно, повышенным спросом пользуется, в первую очередь, гречка.
Читайте все самые свежие новости, советы и мнения экспертов про коронавирус COVID-19 по этой ссылке https://pronedra.ru/tags/koronavirusy.
Как сообщает «РИА Новости», эксперт по здоровому питанию шеф-повар Сергей Синицын рассказал радио «Sputnik», что делать с гречкой и как ее готовить, чтобы разнообразить меню, и чтобы эта волшебная крупа на все случаи жизни за все это время не надоела.
Добавляем масла
Если вам уже грустно смотреть на обычную крупу, можете приготовить ее добавив какое-нибудь масло — например, розмарин, тимьян, базилик. В итоге у вас получится блюдо с обычной гречкой, но с особенной финальной нотой. И не следуйте написанному в рецептах — не бойтесь экспериментировать и отталкивайтесь от того, какие в данный момент есть у вас продукты, советует Синицын.
Также разнообразие привнесет включение в рацион зеленой гречки.
Разнообразьте меню
Конечно же, гречка — это не только скучная каша или суп. Шеф-повар советует «обыграть» эту востребованную крупу в котлетах, соединив их с яйцом и затянув их мукой. Интересный вариант — добавить гречневую муку в смузи. На помощь вам придут специи, например, тмин или семена укропа дадут блюду вкус русской кухни.
Готовим гречневую муку
Кстати, гречневую муку можно не искать в магазинах, а сделать самостоятельно. Для этого следует хорошенько просушить гречку в духовке при 60 градусах. Дверцу оставьте открытой. Для того, чтобы перемолоть гречку в муку, возьмите кофемолку или электромельницу.
На карантине можно придумать еще множество блюд с гречкой и гречневой мукой. И пока действуют карантинные ограничения, старайтесь использовать те продукты, которые у вас есть в доме, и не выходите лишний раз без необходимости в магазин.
Последние данные о ситуации с COVID-19 в России и мире представлены на портале стопкоронавирус.рф.
