Чем полезен арбузный сок и какие целебные свойства имеет

Арбузный сок – удивительный напиток с множеством питательных свойств. Употребление в пищу арбуза, а особенно свежего сока из этой ягоды может принести значительную пользу организму. Напиток укрепит иммунитет и окажет положительное влияние на работу нервной системы. Какими ещё ценными свойствами обладает сок арбуза?

Арбузный сок — богатый источник витаминов и минералов

Арбузный сок содержит внушительное количество природных антиоксидантов, то есть каротиноидов. Он также является источником многих витаминов. Кроме того, лакомство богато калием и магнием.

Один стакан (приблизительно 150 мл сока арбуза) содержит:

• витамин С – 21% от рекомендуемой суточной дозы;
• витамин А – 18%;
• калий (K) – 5%;
• магний (Mg) – 4%;
• витамины B1, B5 и B6 – 3%.

В жаркие летние дни освежающий фреш эффективно утоляет жажду. Он станет источником витаминов и минералов, дефицит которых является распространённой проблемой у детей, особенно летом. Вы можете восполнить нехватку органических веществ в детском организме, предложив своему ребёнку порцию свежего сока арбуза.

Чем полезен арбузный сок

Вот основные причины, почему вы должны заинтересоваться арбузным соком!

Ликопин для вашей кожи

Lycopene – каротиноидный пигмент, ответственный за выразительный красный цвет мякоти арбуза.

Ликопин защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей, которые ответственны за старение эпидермиса и образование морщин. Стакан арбузного сока перед выходом на пляж может обеспечить вам дополнительную защиту от ультрафиолетового излучения.

Занятые женщины могут извлечь выгоду из свойств экзотической ягоды. Благодаря содержанию антиоксидантов, питьё арбузного сока замедляет процесс старения кожи. Это происходит не только благодаря ликопину, но и витаминам А и С.

Польза для сердца

Ликопин в составе арбуза является мощным антиоксидантом, защищающим сердечно-сосудистую систему от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Исследования показывают, что у людей, которые регулярно потребляют продукты, богатые ликопином, снижается риск сердечных заболеваний, а также онкологии толстой кишки, поджелудочной железы и лёгких. Ликопин также должен быть частью детского рациона. Мощный антиоксидант защищает от воспаления и естественным образом укрепляет иммунную систему.

Цитруллин для лучшего кровотока

Аминокислота цитруллин содержится в большом количестве в арбузном соке.

Наш организм способен превращать цитруллин в аргинин, улучшающий кровоток и расслабляющий кровеносные сосуды.

Поддержание функции почек

Благодаря тому, что арбузный сок обладает сильным очищающим эффектом, он полезен для детей и взрослых с заболеваниями почек, а также с инфекциями мочевыводящих путей. Напиток также используется при наличии почечных камней – он помогает вымыть аммиак и мочевую кислоту.

Однако, данный продукт нельзя использовать для избавления от фосфатных камней в почках.

Улучшает пищеварение

Арбуз содержит много воды и небольшое количество клетчатки.

Клетчатка улучшает работу кишечника, а вода способствует эффективному перемещению пищи по пищеварительному тракту.

Облегчает мышечные боли после тренировок

Употребление сока арбуза перед тяжелой тренировкой может оказать противовоспалительное действие и уменьшить мышечные боли.

Арбуз богат флавоноидами, каротиноидами (ликопин, бета-каротин) и цитруллином, который улучшает процесс кровообращения.

Что нужно иметь в виду перед употреблением арбузного сока

Сок из данный ягоды хорошо переносится большинством людей. Но у некоторых людей он может вызывать аллергические реакции или проблемы с пищеварением.

Сок арбуза противопоказан к употреблению при следующих заболеваниях и состояниях:

• сахарный диабет;
• панкреатит;
• аденома простаты;
• спайки кишечника;
• метеоризм.

Как приготовить арбузный сок с помощью соковыжималки

Чтобы получить сок из арбуза, для начала вымойте ягоду снаружи щёткой. Чтобы полностью удалить остатки пестицидов или воска, можно использовать яблочный уксус.

Вырежьте ту часть арбуза, которую вы будете использовать для приготовления сока. Размеры арбузов сильно различаются, поэтому разрезайте ягоду по своему усмотрению.

Далее вырежьте мякоть и нарежьте её на дольки – достаточно тонкие, чтобы они поместились в соковыжималке.

Включите прибор и начинайте аккуратно запускать предварительно подготовленные кусочки.

После приготовления сока останется большое количество очень влажной мякоти, содержащей много клетчатки. Чтобы не выбрасывать мякоть, можно использовать её для приготовления различных десертов.

Как только сок будет приготовлен, его нужно употребить сразу же (для лучшего вкуса и пользы для здоровья). Если вы хотите хранить сок дольше, поставьте его в холодильник!

Таким образом, арбузный сок содержит много важных питательных веществ, включая ликопин и аскорбиновую кислоту. Всё это делает его не только невероятно вкусным, но и ценным низкокалорийным напитком.