Новая технология: как российские учёные научились определять подделки масла за считанные минуты
Масло – это один из основных продуктов, который ежедневно используется в кулинарии и промышленности, однако качество масла может значительно варьироваться. Фальсификация масел, особенно оливкового и подсолнечного, стала серьёзной проблемой, которая затрагивает не только здоровье потребителей, но и экономику. В...
