В красной водоросли нашли пептид с активностью против фермента DPP-IV

Исследователи Университета Хоккайдо выделили из красных водорослей дульсе (Devaleraea inkyuleei), произрастающих в холодных прибрежных водах Хоккайдо, пептид EVYR — соединение из четырёх аминокислот, которое подавляет фермент DPP-IV (дипептидилпептидаза-IV). Именно этот фермент является мишенью целого класса современных противодиабетических препаратов. Работа группы Юи Кумагая опубликована в журнале Food Bioscience. Исследование касается лабораторного переваривания водоросли, а не лечения пациентов.

Что такое DPP-IV и почему его ингибирование важно

После приёма пищи в кишечнике выделяются гормоны инкретины — ГПП-1 (глюкагоноподобный пептид-1) и ГИП (глюкозозависимый инсулинотропный полипептид). Они стимулируют поджелудочную железу вырабатывать инсулин в ответ на рост уровня глюкозы в крови. Проблема в том, что фермент DPP-IV быстро расщепляет эти гормоны: они действуют недолго.

Блокировка DPP-IV продлевает действие инкретинов, что усиливает и удлиняет инсулиновый ответ. На этом принципе работают широко применяемые препараты — глиптины (ситаглиптин, саксаглиптин, вилдаглиптин). В лаборатории EVYR воздействует на ту же ферментную мишень. Это не доказывает сопоставимой с лекарствами эффективности при употреблении водорослей.

Как выделили пептид и что обнаружили

Авторы смоделировали процесс переваривания дульсе в желудочно-кишечном тракте в лабораторных условиях (in vitro simulated digestion). Затем с помощью жидкостной хроматографии в сочетании с тандемной масс-спектрометрией (LC-MS/MS) идентифицировали и количественно измерили пептид EVYR в продуктах переваривания.

Ключевые данные исследования:

• пептид EVYR (глу-вал-тир-арг) выделяется при переваривании белков водоросли дульсе;
• EVYR ингибирует фермент DPP-IV в условиях in vitro;
• компьютерные симуляции показали, что аналогичный пептид может выделяться и из других красных водорослей — на основе сходства белковых последовательностей;
• количество EVYR, высвобождаемого при нормальном переваривании, ещё не оценено на предмет клинической значимости.

Перспективы и ограничения

Читайте также: Датчики глюкозы улучшили контроль диабета без инсулинотерапии в испытании.

Авторы подчёркивают, что все результаты получены в лабораторных условиях. Необходимы дальнейшие исследования: во-первых, чтобы определить, достаточно ли EVYR высвобождается при реальном употреблении дульсе в пищу; во-вторых, чтобы оценить его биодоступность — способность сохранять активность при всасывании через стенку кишечника. Тем не менее открытие встраивается в растущее направление нутрицевтики — поиска биологически активных пептидов в морских водорослях. Пока неизвестно, приводит ли обычное употребление дульсе к клинически значимому эффекту. Водоросль не стала доказанной заменой противодиабетической терапии.