Ароматные и сладкие пироги в духовке: простые и вкусные рецепты выпечки с фото

Семейное чаепитие — что может быть лучше этой традиции. И редко когда такое мероприятие обходится без пирогов. Особенно вкусно блюдо, если его приготовили своими руками, а не купили в магазине. Предлагаем несколько вариантов простых и вкусных рецептов ароматных и сладких пирогов в духовке.

Пироги – это печеное или жареное блюдо из теста с начинкой. Тесто может быть разное — дрожжевое, бисквитное, слоеное, песочное, тертое. Разновидностей пирогов множество: кулебяка, курник, сладкие пироги, чапильг, киш, бисквит, ватрушка, штрудель, коврижка, кулич, манник, татэн, чизкейк, бабка…

Вкусно и просто, рецепт пирога на скорую руку

ПИРОГ ЗЕБРА

• Пять яиц
• 240 грамм сахарного песка
• 200 растопленного сливочного масла
• 200 мл сметаны 20%
• 0,5 ч.ложки соды гашеной уксусом
• 250 грамм муки ВС
• какао — 2 столовые ложки

Как приготовить:

Яйца взбиваем с сахаром до белой пены. Добавим просеянную муку, соду гашенную уксусом и остывшее растопленное сливочное масло. Все перемешиваем при помощи миксера.

Тесто разделяем на две части. В одну из них добавим какао-порошок и размешаем. ВНИМАНИЕ! тесто должно напоминать сметану.

Форму для выпекания смазываем маслом. В форму выливаем два варианта тесто, чтобы получились красивые разводы.  Нельзя перемешивать, иначе эффекта слоистого теста не будет.

Разогреваем духовку при температуре 200 градусов и выпекаем пирог в течении 30 минут. Проверим готовность зубочисткой, суха — пирог готов.

Пирог из яблок в духовке

Приближается Яблочный Спас. Вкусные и сочные яблоки как раз поспели, а это значит, что пора готовить вкусные пироги к чаю и к праздничному столу.

Продукты:

• яблоки — 500 грамм
• три яйца
• 140 грамм сахарного песка
• мука ВС 90 грамм
• 40 грамм сливочного масла

Как приготовить:

В небольшой кастрюльке смешаем 5 ст.л. сахара и 4 ст.л. воды. Не помешивая, доводим до кипения и ждем когда образуется коричневая карамель. Форму, в которой будем выпекать пирог, выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Как только карамель готова — выливаем ее в форму, прямо на муку. Сливочное масло режем на маленькие кусочки и выкладываем поверх карамели. Сверху выкладываем дольки почищенного яблока.

Готовим тесто. Яйца разделим на белки и желтки. Желтки взбиваем с 45 гр сахарного песка до бела. Белки взбиваем с сахаром в отдельной посудине. Желтки и белки аккуратно соединяем при помощи силиконовой лопатки. Добавим  просеянной муки и вновь смешаем.

Тесто аккуратно распределяем поверх яблок и отправим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут. Уменьшаем температуру до 160 градусов и печем еще полчаса. Готовый пирог горячим вынимаем из формы. Когда полностью остынет — украсим сахарной пудрой.