Что приготовить на Новый год Змеи: примеры горячих блюд
Застолье на Новый год Змеи 2025 не обойдется без горячих блюд – кто-то воспользуется традиционными семейными рецептами, кто-то решит попробовать что-то новое из Интернета. Выбор горячего блюда — это не только кулинарная задача, но и возможность проявить творчество. Эксперты советуют учитывать вкусы гостей и подбирать рецепты, которые будут уместны для праздника. Три примера горячих новогодних блюд приводит «Комсомольская правда».
Свинина с киви на Новый год Змеи
Блюдо привнесет новые вкусовые акценты на новогодний стол. Это не только оригинальное сочетание мяса с фруктом, но и настоящий гастрономический эксперимент, который сможет удивить даже самых искушенных любителей мяса. В этом рецепте свинина приобретает нежные и пикантные нотки благодаря сырной корочке и свежему киви.
Читайте по теме: Лучшие новогодние салаты на 2025 год: вкус и традиции на вашем столе
Для этого блюда на 0,5 кг свинины берут 2 киви. Также понадобятся твердый сыр, 1 луковица, растительное масло, майонез и специи по вкусу. Очищенный лук нарезают полукольцами и обжаривают до золотистого цвета. Киви очищают от кожуры и нарезаем на дольки, а сыр натираем на крупной терке.
Свинину нарезают ломтями толщиной около одного сантиметра, отбиваем до 5 мм, солим и перчим. Обжаривают мясо до румяной корочки с обеих сторон. После этого выкладывают свинину на противень, поливаем её жиром, оставшимся после жарки, и намазываем майонезом. На кусочки мяса кладут жареный лук, сверху — два ломтика киви, а затем посыпают тертым сыром. Блюдо отправляется в духовку, разогретую до 180°C, готовится 20 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.
Для завершения подачи свинины с киви можно предложить гарнир из картофеля, помидоров и огурцов, который прекрасно подчеркнет вкус мяса. Такое блюдо станет ярким акцентом новогоднего стола и приятно удивит гостей своей нестандартной комбинацией ингредиентов.
Картофляники с мясом – пример новогоднего горячего блюда
Это не только сытное, но и довольно необычное блюдо, которое может стать настоящей изюминкой новогоднего стола. Основанное на традициях белорусской кухни, оно отличается насыщенным вкусом и простотой в приготовлении. Сочетание картофеля и мясной начинки придает блюду особую мягкость, а на следующий день оно становится даже более вкусным благодаря тому, что пропитывается мясным соком.
Для того чтобы приготовить картофляники, понадобится картофель и мясной фарш, 1 лук, яйцо, мука, специи, растительное масло и зелень для украшения. Необходимо сначала обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, а затем смешать его с фаршем и специями. Полученную массу ненадолго убирают в холодильник.
Картофель крупно натирают, отжимают лишнюю жидкость, смешивают с мукой и яйцом и перемешивают до однородного состояния. Из полученной массы формируют лепешки, куда кладут мясную начинку и защипывают края. Картофляники обжаривают с двух сторон до золотистого цвета. Перед подачей выкладывают на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.
Новый год Змеи с мясом по-царски
Потребуется свиная вырезка, помидоры, лук с картофелем, твердый сыр, а также сметана специи и аджика. Картофель нужно отварить в мундире, а затем дать остыть, что позволит сохранить его текстуру при запекании. Свинину разделяют на порции, отбивают и укладывают на противень с пергаментной бумагой. Каждый кусок натирают аджикой, затем солят и на несколько минут оставляют замариноваться.
Пока свинина пропитывается специями, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Картофель очищают и натирают на крупной терке, лук нарезают полукольцами. Кусочки мяса смазывают сметаной, на них выкладывают послойно лук и картофель, сверху украшают кольцами помидоров. Для завершения блюда все посыпают тертым сыром и запекают 25-30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Такое мясное блюдо станет не только украшением стола, но и приятным сюрпризом для гостей, подчеркивая торжественность праздника и добавляя яркие вкусовые акценты в новогоднее меню.
Ранее на «Пронедра» писали, как встречать Новый год 2025: традиции, советы и идеи
