Что за белые крупинки можно обнаружить в пакетированном чае
Качество пакетированного чая — очень спорный и неоднозначный вопрос. В последнее время потребители всё чаще обнаруживают в пакетиках чая загадочные белые частицы. Об этом свидетельствуют многочисленные негативные письменные и видеоотзывы в адрес изготовителей данной продукции.
Так что же за белые крупинки можно найти в пакетированном чае
Тем не менее, покупатели отмечают, что бергамот (бергамотовая груша) — это цитрусовое растение светло-зелёного окраса, и белым оно не может быть. Но если аккуратно выбрать несколько крупинок и попробовать, то они действительно имеют вкус бергамота. Таким образом, потребители приходят к выводу, что им продают обыкновенную ароматическую добавку.
Ещё одной распространённой версией того, что за белые крупинки просматриваются в пакетированном чае, является «чайная пыль» (можно обнаружить в продукции категории D). Пыль образуется путём срезания края листа либо при сборе «чайного мусора», образуемого в процессе ферментации, сушки и фасовки чая. В этом случае недобросовестные изготовители часто прибегают к усилению цвета, вкуса и аромата быстрой заварки синтетическими пищевыми добавками.
Как выбрать хороший пакетированный чай без белых крупинок
Выбрать не развесной чай по виду пачки невозможно. Хотя опрятный вид, фольгированные конверты, отсутствие химических добавок в составе намекают на качество продукта. Хороший натуральный продукт обычно можно встретить лишь под классом «Премиум» или «Элит».
Как ни парадоксально, но один и тот же сорт чая в пакетиках может сильно разниться в цене. Стоимость товара определяют такие составляющие:
- на 15-20% — сырье;
- 30-50% — упаковка;
- 10-30% — «имя» (торговая марка, затраты на рекламу).
- и 25-50% — услуги посредников (перевозка, размещение в торговом зале, накрутка продавца и прочее).
В пакетированном виде рекомендуется употреблять чёрный индийский чай, зелёный «японская сенча» и юньнаньский чёрный чай. А такие чаи, как белый, улунский, лапсанг сушонг и пуэр — более сложные по технологии производства и способу заваривания, поэтому их лучше брать в развесном виде. Ведь когда чайные листья превращаются в крошку, весь смысл особой технологии их производства утрачивается.
