Диетолог раскрыла секреты новогоднего застолья: сколько можно съесть оливье и «шубы» без вреда для здоровья
Рекомендации врача-диетолога Натальи Денисовой о нормах потребления популярных новогодних салатов. Советы помогут насладиться праздником без ущерба для здоровья.
В преддверии праздников врач-диетолог Наталья Денисова дала ценные советы о правильном потреблении оливье и «селёдки под шубой», подчеркнув важность умеренного подхода к любимым блюдам.
Сколько можно съесть «оливье» или «шубы» за один раз: советы диетолога
Новогодняя ночь традиционно ассоциируется с любимыми блюдами, такими как оливье и сельдь под шубой. Однако многие россияне задаются вопросом: сколько можно съесть любимых лакомств, чтобы не нанести вреда здоровью? Врач-диетолог Наталья Денисова поделилась рекомендациями о том, как умеренно наслаждаться традиционными угощениями и сделать их полезнее.
Также читайте: Безопасной дозы не существует: диетолог Соломатина рассказала, как изменить рацион и заменить на полезные продукты
Сельдь под шубой
Польза
Этот традиционный салат сочетает в себе два важных компонента: рыбу и овощи. Рыба богата полезными веществами, включая йод и жирные кислоты Омега-3, дефицит которых испытывают большинство россиян. Овощи же являются источником необходимых организму витаминов и минералов.
Однако важно учитывать некоторые недостатки блюда. Например, соль в рыбе должна быть ограничена, особенно людям с гипертонией или заболеваниями почек. Майонез добавляет лишние жиры и повышает общую калорийность.
Оптимальная порция: рекомендуется съедать около 100-150 граммов салата за один прием пищи.
Оливье
Польза
Это блюдо включает полезные ингредиенты, такие как яйца и варёные овощи. Варёные овощи полезны для здоровья, поскольку сохраняют витамины и минералы, а яйца обеспечивают организм необходимым белком.
Тем не менее, салат содержит большое количество соли из-за наличия солёных огурцов и колбасы. Вместо колбасы диетологи советуют добавлять отварное мясо, курицу или индейку, а вместо солёных огурцов использовать свежие овощи.
Оптимальная порция: порция оливье аналогична порции «сельди под шубой»: 100-150 граммов.
Бутерброды со шпротами
Эти закуски пользуются популярностью среди гостей, однако врачи предупреждают о возможных негативных последствиях частого употребления таких продуктов. Копчёная рыба содержит вредные вещества, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии.
Лучше заменить привычные обжаренные кусочки хлеба свежими овощами и зеленью, а сам хлеб выбрать цельнозерновой вариант.
Оптимальное потребление: ограничьтесь одним небольшим бутербродом.
Хранение готовых блюд
Заправленные майонезом салаты нельзя оставлять надолго вне холодильника. Они быстро становятся благоприятной средой для роста бактерий. Оптимально готовить ровно столько еды, сколько планируете съесть за один вечер.
Таким образом, соблюдение умеренности и правильное приготовление традиционных праздничных блюд позволит насладиться вкусными угощениями без риска для здоровья.
Полезные советы врача Натальи Денисовой перед Новым годом
Разделяйте удовольствие: ешьте любимые блюда небольшими порциями.
Готовьте самостоятельно: используйте качественные продукты и готовьте сами, заменяя магазинные варианты домашними ингредиентами.
Контролируйте хранение: следите за условиями хранения блюд, чтобы избежать пищевого отравления.
Ранее на сайте «Пронедра» писали: Как любимое лакомство убивает здоровье: диетолог рассказала, что мороженое может вредить печени
