Для чего на терке лезвия разного размера и формы
Что такое кухонная терка, знают абсолютно все, даже те, кто нею ни разу не пользовался. Они бывают разных видов и форм. По сути, все мы знаем, для чего предназначен этот кухонный предмет, и никаких вопросов возникать не должно. Но, оказывается, вопросы все-таки есть.
Не все знают, зачем на самом деле нужно такое разнообразие режущих поверхностей на терке, и как правильно их использовать. Ответить на этот вопрос мы решили сегодня. Рассмотрим разные виды терок и выясним их истинное предназначение.
Стандартная (крупная) терка
Больше всего спросом среди хозяек пользуются именно крупные терки. Благодаря им можно натереть и измельчить все необходимые продукты для приготовления того или иного блюда. Как правило, на таких терках измельчают овощи и фрукты. Иногда люди даже мясо натирают на крупной терке.
Кондитеры очень часто используют данный вид терки для измельчения сливочного масла, которое необходимо для приготовления различных тортов и десертов.
Мелкая терка
Этот вид терки имеет такое же предназначение, что и стандартная. Правда, продукт на выходе получается мельче в два-три раза.
Такая терка подходит для работы со всеми продуктами. Но чаще всего она используется при приготовлении салатов и различных закусок. Также средняя терка используется и кондитерами при создании кондитерских изделий.
«Супермелкая» терка
Вот эта терка очень интересная. Она имеет очень мелкие лезвия, и выполняет сразу несколько задач.
С помощью мелких лезвий вы с лёгкостью сможете измельчить твердые продукты. Зачастую это твердый сыр, орехи, сухари и цедра. А вот о второй функции этой терки мало кто знает. С помощью мелких лезвий можно легко очистить рыбу от чешуи.
Раньше «супермелкую» терку использовали для приготовления каши из сухого детского питания.
Терка с продолговатыми лезвиями
Каждый, наверное, встречал терку с несколькими продолговатыми вырезами. В кулинарии ее называют специфическим инструментом. С помощью нее можно создать красивые, ровные и одинаковые по размеру ломтики. Зачастую терка с продолговатыми лезвиями используется при работе с фруктами и сыром. Также их используют при приготовлении сложных закусок и салатов, для создания красивого украшения.
