Дожди не показатель – эксперты рассказали, когда стоит идти в лес за грибами

Объясняя, когда можно идти в лес по грибы, эксперты отметили, что дожди не показатель. Осадки не обязательно означают, что сразу пойдет урожай для любителей «тихой охоты». Однако, сентябрь традиционно считается одним из наиболее грибных месяцев. В лесах средней полосы в это время одновременно можно встретить белые грибы, подберезовики, подосиновики, грузди, рыжики, лисички и особенно осенние опята. Однако универсальной даты начала или окончания грибного сезона не существует, сообщает ura.news.

Количество лесных трофеев напрямую зависит от сочетания температуры, осадков, влажности почвы и сроков первых заморозков. В 2026 г. специалисты также советуют ориентироваться прежде всего на погоду, а не на календарь.

Когда можно идти в лес по грибы – советы экспертов

По данным актуальных грибных прогнозов, в середине сентября в российских лесах продолжается активная волна осенних опят. После теплых дождей появляются:

• белые грибы;
• подберезовики;
• подосиновики.

Читайте по теме: «тихая охота» в Подмосковье в сентябре 2026 года – есть грибы или нет, урожайные места

В Подмосковье к числу наиболее характерных для сентября видов также относят грузди, рыжики, сыроежки и маслята. При теплой и влажной погоде сезон может продлиться до октября, тогда как ранние заморозки способны быстро прекратить рост многих видов.

Опытные грибники при этом советуют отправляться в лес рано утром. Дело не только в температуре и сохранности грибов, но и в простом человеческом факторе: к полудню наиболее урожайные места уже могут оказаться обследованы другими любителями лесной добычи.

Дожди не показатель – шансы на урожай грибов в лесу

После дождя шансы на новую волну повышаются, однако рассчитывать на строго определенное количество дней между осадками и появлением грибов нельзя. При одинаковом количестве осадков результат в разных регионах может существенно отличаться из-за температуры почвы, влажности и состояния леса.

Особенно внимательно в сентябре стоит искать опята. Они часто растут большими группами на пнях, валежнике и участках бывших вырубок. Белые грибы, в свою очередь, можно встретить в хвойных и смешанных лесах, на опушках и других подходящих для конкретного вида участках. Подберезовики логично искать там, где растут березы, а выбор места для других грибов также во многом определяется породами деревьев и особенностями почвы.

Эксперты рассказали, как отличить съедобные грибы

При этом главный вопрос для начинающего грибника заключается не в том, где набрать полную корзину, а в том, как не принести домой опасный гриб. Специалисты предупреждают, что ориентироваться на народные способы определения ядовитости нельзя. Потемнение серебряной ложки, изменение цвета лука при варке или другие подобные «тесты» не позволяют установить безопасность гриба. Если есть хотя бы малейшие сомнения в определении вида, такой гриб лучше оставить в лесу. МЧС также подчеркивает, что среди пострадавших от отравлений бывают и опытные грибники.

Особую опасность представляет возможность перепутать съедобные виды с ядовитыми двойниками. Например, при сборе сыроежек важно не потерять основание ножки, поскольку некоторые признаки, включая клубневидное утолщение и кольцо, помогают распознать бледную поганку. Однако даже внешнее сходство не должно становиться основанием для экспериментов: неизвестные грибы нельзя пробовать сырыми или собирать «на всякий случай».

Роспотребнадзор отдельно обращает внимание на состояние самих грибов. В июле 2026 г. ведомство напомнило, что причинами отравлений становятся не только ошибки при распознавании ядовитых видов, но и употребление перезрелых или поврежденных грибов, а также нарушение правил обработки условно-съедобных видов.

Ранее на сайте «Пронедра» писали, что тихая охота стала опасной: за какие грибы с 1 сентября придётся заплатить штраф до 100 тысяч рублей