Итоги длившегося 11 лет исследования – «полифеноловая» диета ведет к здоровью сердца
Масштабное исследование ученых из Королевского колледжа Лондона показало: у пожилых людей, регулярно включающих в рацион продукты с высоким содержанием полифенолов, улучшается состояние сердечно-сосудистой системы и снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Работа, выполненная на базе выборки TwinsUK и опубликованная в BMC Medicine, охватила более 3 100 человек и проследила связь между пищевыми привычками и динамикой рисков в течение порядка 11 лет, сообщает progorodsamara.ru.
Методологическая основа исследования сочетала оценку диетического паттерна с анализом биомаркеров в моче, отражающих метаболизм полифенолов в организме. Авторы выделили специальный балл приверженности полифенольной диете (PPS-D) и сопоставили этот показатель с предиктированным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Связь здоровья сердца и «полифеноловой» диеты
Самые выраженные положительные изменения сопровождали рационы, богатые флавоноидами и фенольными кислотами. У тех, кто регулярно употреблял такие продукты, отмечались устойчивое снижение артериального давления, улучшение липидного профиля и снижение прогнозируемого риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Читайте по теме: пьёте вино? Новое исследование показало, сколько бокалов в месяц могут защитить сердце
В перечень доступных источников полифенолов исследователи включили обычные продукты: чай и кофе, ягоды — чернику, клубнику, малину, орехи, цельнозерновые изделия и оливковое масло. При этом авторы подчеркивают: для получения эффекта не требуются радикальные изменения в питании, достаточно регулярного включения перечисленных продуктов в привычный рацион. Такой подход выглядит практичным и масштабируемым с точки зрения профилактики в возрастной группе с повышенным базовым риском.
Как работает «полифеноловая» диета
Механизмы пользы полифенолов описываются в нескольких направлениях:
- Во-первых, антиоксидантные свойства способствуют снижению окислительного стресса и воспаления.
- Во-вторых, вещества улучшают эндотелиальную функцию и помогают поддерживать тонус сосудов.
- В-третьих, отмечаются позитивные сдвиги в липидном обмене.
Наконец, влияние на микробиоту кишечника создает дополнительный метаболический эффект, способный усиливать общую кардиопротекторную картину. Эти гипотезы получают поддержку как в наблюдательной, так и в интервенционной литературе.
Контекст последних лет добавляет веса новым результатам. Предыдущие крупные исследования диетического типа, включая средиземноморские программы и данные PREDIMED, уже демонстрировали снижение сердечно-сосудистых исходов при акценте на растительные продукты, орехи и оливковое масло. Новая работа вносит вклад за счет сочетания длительного наблюдения и использования мочевых метаболитов как объективного индикатора приема полифенолов, что снижает риск систематической ошибки при оценке диеты по опросникам.
Ранее на сайте «Пронедра» писали про новое исследование: диета улучшает здоровье печени и мозга
