Как изменятся цены на сахар в 2018 году в России

Нынешней осенью в России было зафиксировано увеличение цен на продукты питания. Но тот факт, что увеличилась цена сахара, особенно огорчает российских граждан, в некоторых регионах она выросла в полтора раза. По заявлению профессиональных кондитеров, это может создать серьезную проблему, так как увеличение цены на сырье предусматривает и поднятие цены на конечный продукт, а это неминуемо отразится на снижении спроса и на прибыли.

После того как специалисты из Минсельхоза со всей тщательностью проанализировали ситуацию, происходящую на рынке, они пришли к определенному выводу, что по оптовой цене на сахар был замечен взлет более чем на 50% в сравнении с октябрем минувшего года: тогда цена соответствовала 35,9 руб. из расчета за 1 кг. Стоимость сахара из оптового расчета увеличилась на 44%. На текущий момент экспертные представители Минсельхоза не объясняют причин, по которым цена на сахар настолько взлетела.

Если обратиться за ответом к союзу российских производителей сахара, то становится ясно, что в государстве сейчас полноценно функционируют 74 предприятия, занимающихся переработкой сахарной свеклы.

Меньше посадили, меньше собрали

По оценкам представителей французской фирмы Sucden, которая уже долгое время работает на российском рынке в сфере производства сахара и дальнейшей поставки его таким известным во всем мире брендам, как Coca-Cola, PepsiCo, Mars, Nestle и Heineken, для увеличения цены с начала года не было совершено никаких предпосылок. Единственное объяснение может быть связано с тем, что изначально российские аграрии во время посевных работ использовали на 6% посевных площадей меньше, нежели в прошлом году, в этой связи урожай был сокращен на 25%.

Согласно предварительным оценкам, в промежуток с 2018 по 2019 год производства сахара в РФ будет составлять примерно 5,8 млн тонн. Эти цифры несколько ниже показателей, полученных в предыдущем сезоне, тогда расчет брался на получение 6-6,1 млн тонн.

Однако руководство страны заверяет, что беспокоиться о сахарном дефиците не стоит, так как в закромах существует сахарный запас, который равен  200 тыс. тонн готового сырья. А около 300 тысяч тонн планируется закупить у дружественных государств. Белоруссию можно считать основным поставщиком этого продукта в РФ. Такой постоянный доход соседней стране приносит то, что урожай сахарной свеклы в ней за последние годы можно назвать стабильным. Но так было не всегда, в годы сахарного профицита Беларусь осуществляла у нас закупки материала для последующей переработки его на своих заводах.

Как известно, главным поставщиком на российский рынок сахарной свеклы является Краснодарский край. Именно этот регион дает 25% всего сахара, произведенного в РФ. Кое-кто из экспертов считает, что появление дефицита вызвано искусственным путем. Возможно, часть российского сахара в виде сырца уходит в Казахстан, ведь это государство готово осуществлять его закупку за валюту.

Сахар представляет собой важный продукт, входящий в число первой необходимости.  Если произошел всплеск цены на сахар в РФ, то это неминуемо скажется и на его дефиците во всем мире.