Каждый образец с опасными бактериями: на Алтае в семи видах замороженных пельменях нашли патогенные бактерии листериа
В Алтайском крае в замороженных пельменях была обнаружена патогенная бактерия Listeria monocytogenes, способная вызвать серьезное инфекционное заболевание — листериоз. Исследования выборочных семи образцов оказались не утешительными – они все были заражены.
Пельмени с бактериями: инцидент в Алтае
Алтайская испытательная лаборатория провела исследования семи образцов пельменей и в каждом из них была выявлена бактерия Listeria monocytogenes. Результаты анализа немедленно были переданы в Россельхознадзор по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия необходимых мер. Это опасные бактерии приводят к листериозу, который придется лечить антибиотиками, но могут быть и очень серьезные последствия.
Также читайте: Какие пельмени самые лучшие? Итоги проверки Росконтроля
Листериоз является инфекционным заболеванием, вызванным бактериями вида Listeria monocytogenes. Заражение происходит через пищу, загрязнённую этими микроорганизмами, особенно продуктов животного происхождения, таких как сыры, молочные продукты, колбасные изделия, недостаточно термически обработанное мясо птицы или рыбы.
Как отразится на здоровье употребление зараженных пельменей
Листериоз может представлять серьезную угрозу для здоровья человека, особенно для людей с ослабленным иммунитетом, беременных женщин и новорожденных. В связи с этим важно проявлять осторожность и тщательно следить за качеством потребляемых продуктов.
Симптомы листериоза
Клинические проявления заболевания зависят от возраста пациента, состояния иммунной системы и общего здоровья организма. Симптомы проявляются головной болью, тошнотой, поднятием температуры, болью в животе, но иногда может доходить даже до потери сознания, лихорадки и миалгии.
Особенно опасно данное заболевание для беременных женщин, новорождённых детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом, поскольку оно способно вызывать серьёзные осложнения, такие как выкидыш, преждевременные роды, внутриутробная гибель плода, менингит новорожденных.
Власти теперь принимают меры по обеспечению безопасности продуктов и предотвращению распространения потенциальной угрозы.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что Пельмени известного бренда под угрозой: эксперты выявили опасные вещества
