Классический рецепт салата с ананасом и куриной грудкой
Еще немного времени, и в двери каждого дома постучится Новый Год с его разноцветными подарками, украшенной яркими шарами елкой, ароматом мандаринок и праздничным столом. Многие хозяйки заранее задумываются: чем же будет богат их новогодний стол? Несомненно, одним из важных элементов праздничного пиршества являются салаты. Принято считать, что обязательным атрибутом новогоднего празднества является салат оливье. Не будем спорить и нарушать традиции, просто предложим вам приготовить вкуснейший салат из куриной грудки с ананасами. Он отлично дополнит новогоднее меню своим необычным вкусом. Однако учтите: этот салат имеет свойство сметаться со стола в первую очередь, поэтому будьте предусмотрительны, и заготовьте его с запасом!
Немного поговорим об ингредиентах. Поскольку основой салата является куриная грудка, позаботьтесь о качестве этого продукта. Вы можете купить как грудку целиком, так и филе отдельно. Мясо курицы должно быть нежно-розового цвета и приятно пахнуть. Откажитесь от продукта глубокой заморозки — ведь никто, кроме производителя, не знает, какой свежести было мясо перед замораживанием, и после разморозки вас может ожидать неприятный сюрприз. Любители пикантного вкуса могут купить копченую куриную грудку. Однако помните, что салат с копченым мясом не рекомендуется употреблять детям и людям, страдающим болезнями ЖКТ.
Что касается остальных ингредиентов, то выбрать их значительно проще. Консервированные ананасы бывают двух видов: кольцами или кусочками. И те, и другие нужно измельчать, поэтому выбирайте любой вариант. Что касается твердого сыра, то его сорт для данного салата не играет никакой роли: ориентируйтесь на собственные вкусы и на состояние вашего кошелька. Майонез выбирайте той жирности, которая вам больше всего нравится. Но помните: кроме салата, на вашем столе будет другая тяжелая и жирная пища, поэтому лучше проявить предусмотрительность и выбрать майонез с низкой жирностью.
Итак, мы плавно подошли к ассортименту продуктов, необходимых для приготовления салата:
- 1 куриная грудка или 2 филе;
- 3 яйца вкрутую;
- 1 банка консервированных ананасов;
- 150 г твердого сыра;
- 180 г майонеза.
Готовим салат: пошаговая инструкция
- Отвариваем куриную грудку до готовности в подсоленной воде. Даем мясу остыть и нарезаем небольшими кубиками.
- Отвариваем три куриных яйца вкрутую, охлаждаем, чистим и натираем на мелкой терке.
- Открываем банку с ананасами, сливаем сок отдельно (им с удовольствием полакомятся юные помощники) и нарезаем содержимое небольшими кубиками.
- Твердый сыр натираем на мелкой терке.
- Приступаем к сборке салата. На дно салатницы выкладываем слой куриного мяса. Смазываем его майонезом.
- Вторым слоем выкладываем ананасы. Они влажные, поэтому майонезом смазывать не будем.
- На слой из ананасов выкладываем тертые яйца. Смазываем этот слой майонезом.
- Присыпаем сверху натертым сыром. Салат готов!
Перед подачей рекомендуется дать салату постоять в холодильнике несколько часов для того, чтобы все слои пропитались.
Хороших праздников и приятного аппетита!