Кондитерскому бизнесу России грозит кризис из-за обвала рубля

Стоимость какао на 9% выросла и на мировых рынках, что связано с засухой в таких государствах-экспортёрах, как Индонезия и Гана. Однако для российских предприятий, покупающих какао за доллары, стоимость сырья поднялась ещё и из-за обвала курса рубля. Эксперты ЦИКР уверены, что продолжение девальвации рубля приведёт к остановке отдельных кондитерских предприятий.

Пронедра ранее писали, что экспорт шоколада из России упал за год на 13%. Связано это с ростом цен на кондитерскую продукцию из-за повышения себестоимости. Покупатели начали отказываться от российского шоколада именно по причине роста цен. На внутреннем рынке России, согласно данным ЦИКР, средняя цена шоколада увеличилась за год на 37,8%. Сократилось потребление — россияне стали покупать меньше кондитерских изделий, так как вынуждены экономить.