Маркировка продуктов цветами светофора вступила в силу с 1 июня
С 1 июня 2018 года на территории Российской Федерации стартует пилотный проект под названием «Светофор». Согласно информации, будет происходить добровольная маркировка еды. Авторы предполагают нанесение на упаковочный материал специальных маркеров, которые будут иметь 3 цвета: красный, желтый и зеленый. На маркерах будет содержаться информация о количестве жиров, соли и сахара в продуктах питания. Разработчики проекта отметили, что изначально маркировку россияне смогут увидеть на мороженом.
О маркировке продукции в разных странах
До середины 90-х годов узнать о питательности всего ассортимента продукции в супермаркетах было достаточно сложно. Содержание белков, жиров и углеводов указывалось лишь на упаковках дорогостоящих диетических товаров. В 1970 году медики выявили закономерность: вес напрямую зависит от количества потребляемых калорий. В результате производители начали указывать точную энергетическую ценность еды.
Через три года всемирная организация, занимающаяся вопросами качества лекарств и продовольствия, утвердила единые принципы маркировки продукции. Обязательным нанесение состава на упаковочный материал стало через двадцать лет. В Америке это произошло в конце 90-х годов, в государствах Европейского союза маркировка стала обязательной с 1990 года.
Пять лет назад в Британии было введено «светофорное» маркирование продукции. Три цвета светофора указывают людям, насколько полезна еда. В красной маркировке указывается содержание жиров, сахара и соли. При содержании менее трех грамм жиров, пяти грамм сахара и менее 0,5 грамм соли на коробке указывается зеленая маркировка.
Во всех странах такая маркировка не считается обязательной, она используется на добровольной основе. Благодаря программе, которая стартует с 1 июня 2018 года в России, люди смогут корректировать свое питание.
Ситуация в Российской Федерации
Обязательная публикация на упаковочном материале информации об энергетической ценности еды в стране была утверждена госстандартом. Британская система прошла ряд тестов в 2015 году. Согласно результатам референдума, более чем 75 процентов опрошенных граждан отметили, что такая маркировка действенная. Внедрить такую систему в РФ хочет глава Роспотребнадзора.
В прошлом году организация отправила в Евразийскую экономкомиссию проект, в котором сказано о маркировке еды по принципу «светофора». В марте нынешнего года ВЦИОМ провел исследование, согласно которому поддержали проект маркировки продуктов цветами светофора более 80% людей.
Изначально разноцветная маркировка будет на добровольной основе, далее она станет внедряться поэтапно. Розничные торговые центры могут создавать отдельные полки для выставления продукции со специальными отметками. Первой решила поучаствовать в проекте фирма Unilever. Она занимается производством мороженого. Многие производители молочных продуктов отметили, что будут делать маркировку на упаковках с 1 июня.
