Можно смело брать не только для «Оливье»: Роскачество назвало марку «Докторской колбасы», которая не подвела по результатам проверки
Выбор «Докторской колбасы» станет проще, если узнать результаты проверки Роскачеством, которая указала на имеющиеся недостатки, назвала лучшие и худшие марки, а также развеяла миф, что она делается из сои. Однако, как выбрать качественный продукт среди множества вариантов? Опрос и исследования Роскачества помогут вам не заблудиться в тонкостях выбора.
Краткий обзор исследования
В 2017-2018 годах Роскачество провело масштабное исследование, в рамках которого была проверена колбаса «Докторская» 40 торговых марок. В 2020 году внимание было обращено на шесть из этих брендов для повторной проверки. Цель исследований — оценить безопасность, качество и соответствие стандартам производимой колбасы.
Также читайте: Опасные ингредиенты в колбасах: что скрывает «мясной клей» и почему его запрещают
Результаты исследований
Общие итоги показали, что почти вся исследованная продукция безопасна для здоровья. Однако в одной из колбас были выявлены антибиотики в превышающем норму количестве, что вызывает серьезные опасения. Анализ также показал, что вкус не всегда зависит от качества сырья, что подчеркивает важность выбора хорошо зарекомендовавшего себя бренда.
При проведении проверок были выявлены следующие проблемы:
- колбасы «Егорьевская» и «Царицыно» содержали мясо птицы, что не соответствует стандартам для Докторской колбасы;
- в колбасе «Губернская мясная компания» обнаружены антибиотики в превышающем норму количестве;
- «Велком» содержала субпродукты, что также является нарушением.
Лидеры и антирейтинги
Среди представленных образцов колбас Роскачество выделило следующие результаты:
Лидер рейтинга: колбаса «Окраина», которая продемонстрировала высокие показатели как по качеству, так и по безопасности.
Антирейтинг: менее качественные образцы включают «Велком», «Вязанка», «Клинский», «Мясной дом Бородина 1997» и «Дымов». Производители этих марок не смогли обеспечить соответствие заявленным требованиям.
Общие итоги проверки
Исследование подтвердило качество и одновременно опровергло некоторые мифы:
- подтверждено наличие ДНК свиньи и коровы во всех образцах, кроме одного;
- колбасы производятся из мяса: это подтверждается отсутствием целлюлозы, а также ДНК домашних животных, таких как кошки и собаки;
- только в одной колбасе была найдена соя, что развеивает слухи о создании всей колбасной продукции из растительного белка;
- превышения по нитриту натрия и фосфатам не были зафиксированы, что также радует;
- изделия доварены, и риск возникновения кишечных расстройств сведен к минимуму.
При выборе колбасы, в частности, Докторской, ориентируйтесь на результаты исследования Роскачества. Обязательно обращайте внимание на качество продукции и репутацию бренда. Употребление качественной колбасы — это не только вкусно, но и безопасно для здоровья. Помните, что свежие и проверенные продукты — залог крепкого здоровья!
Ранее на сайте «Пронедра» писали Можно покупать, не переживая о своем здоровье: какую колбасу выделил Росконтроль как лучшие изделия для покупателя
