Нежные сырники из творога, которые просто тают во рту: рецепт приготовления по-домашнему

Сырники из творога многие из нас любят на завтрак, потому как они вкусные и очень просты в приготовлении. Готовить их можно с различными добавками: стоит лишь «включить» фантазию. Кулинары-новички начинают с простого рецепта, в котором используют минимум ингредиентов. Сырники по-домашнему – сытные, и уже с самого утра «зарядят» энергией на весь день.

Основной ингредиент сырников – творог: он должен быть исключительно свежим, домашним, чтобы не испортить блюдо. Есть их желательно с вареньем, медом или сметанкой. Приготовленные по простому рецепту сырники такие же, как и в садике.

Приготовление творожных сырников по классическому рецепту

Самый простой вариант, как приготовить сырники по-домашнему.

Что потребуется:

• 300 г творога;
• 3 ст.л. пшеничной муки;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 яйцо.

Для приготовления сырников лучше выбирать полужирный 9% творог. Если использовать мокрый творог, придется добавлять больше муки, и в этом случае сырники будут плотнее. Если использовать сухой творог, то необходимо перемешать его с 1 ст.л. сметаны.

Как готовить:

В глубокой миске смешать творог с мукой (1 ст.л.), сахаром и яйцом. Все хорошенько перетираем, перемешиваем.

Поверхность стола или доски посыпать оставшейся мукой, выложить тесто и скатать «колбаской» 4 – 5 см в диаметре. Нарезать его шайбами толщиной в 2 – 3 см и придать им форму. Каждую «шайбу» обвалять в муке.

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить сырники. Обжарить с двух сторон, чтобы получились румяными. Накрыть крышкой и жарить не более 3 минут на минимальном огне.

Вкуснейшие банановые сырники из творога

Что потребуется:

• 400 г 1% творога;
• 1 банан;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. пшеничной муки;
• 3 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 1 ч.л. растительного масла.

Готовить такие сырники очень просто, а главное – быстро.

Как готовить:

Творог в глубокой миске разминаем при помощи вилки, хорошенько перетираем и перемешиваем с яйцом.

Измельчаем банан и смешиваем с творогом.

Добавляем муку с сахаром, перемешиваем там, чтобы получилась однородная масса.

На притрушенной мукой поверхности стола скатываем тесто «колбаской», нарезаем шайбами, формируем сырники.

Разогреваем на сковороде масло и обжариваем сырники на каждой стороне. Подаем с сиропом.

Пошаговый рецепт ванильных сырников из творога, как в садике

Ванилин придаст сырникам приятный аромат и нежный вкус.

Что потребуется:

• 400 г домашнего творога;
• 4 – 5 ст.л. муки;
• 2.5 ст.л. сахара;
• 1/3 ч.л. соли;
• 1 ч.л. ванилина;
• 1 яйцо;
• немного растительного масла.

Как готовить:

Предварительно достать домашний творог из холодильника и при помощи вилки хорошенько размять. Переложить его в глубокую емкость, перемешать с яйцом и сахаром. Посолить и добавить ванилин. Должна получиться однородная масса.

Если творог оказался сухим, то его необходимо смешать с молоком (добавить совсем немножко) или сметаной. Если он жидкий, то нужно сложить в марлю, и отжать, чтобы слить лишнюю сыворотку.

Начинаем добавлять в творог понемногу муку, перемешивая его. Нужно получить мягкое, однородное тесто. Скатать его «колбаской» диаметром в 6 – 7 см, нарезать кружочками толщиной в 1 см.

В чистую тарелку насыпать муку и обвалять в ней каждый кружочек.

В сковороде разогреваем масло и выкладываем сырники, предварительно придав им форму, уплотнив. Обжаривать на каждой стороне до золотистого цвета.

Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой, полить медом.