Печальные последствия переедания шашлыка: диетолог указала на риски
В предстоящие майские праздники эксперты рекомендуют обратить внимание на количество потребляемого шашлыка, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Диетолог Елена Соломатина подчеркнула, что переедание этого блюда может вызвать серьезные проблемы. О печальных последствиях избытка мяса сообщает news.ru.
Риски переедания шашлыка
Диетолог указала на риски, такие как гастрит, панкреатит, вздутие и повреждения ЖКТ. Она также отметила, что непереваренное мясо является источником патогенной микрофлоры, что увеличивает риск заболеваний.
Источник фото: RG.ru
Соломатина посоветовала отдавать предпочтение шашлыку из рыбы, курицы и индейки, так как эти виды мяса легче перевариваются организмом. Однако даже при потреблении этих видов мяса следует контролировать размер порций, чтобы избежать белковой интоксикации.
Эндокринолог Елена Островская также высказала свою точку зрения на эту тему, подчеркнув, что за один прием пищи рекомендуется съедать не более 200 граммов шашлыка. Превышение этой нормы, отмечают журналисты pronedra.ru, может привести к белковой интоксикации, поскольку организм способен усвоить только определенное количество белка за раз.
Норма по шашлыку
Эксперт в области медицины и здорового образа жизни Островская, поделилась важными рекомендациями по потреблению шашлыка. По словам специалиста, за один раз стоит ограничиться не более чем 200 граммами этого блюда, чтобы избежать возможной белковой интоксикации. Она пояснила, что организм способен усвоить лишь 30–35 граммов белка за прием, что эквивалентно употреблению 150–200 граммов приготовленного мяса. Избыток белка, по словам эксперта, может длительно перевариваться в желудочно-кишечном тракте, что негативно сказывается на общем состоянии здоровья.
Островская также отметила, что люди, страдающие хроническими проблемами с кишечником, такими как запоры или дисбактериоз, особенно подвержены риску образования токсичных продуктов метаболизма. Избыток таких веществ может привести к головной боли, сонливости и слабости.
Врач подсказала способ определения безопасной для здоровья порции шашлыка, отметив, что она должна умещаться в размере ладони.
Помимо этого, специалист рекомендовала отдать предпочтение шашлыку из куриных бедер, поскольку он считается более полезным для желудочно-кишечного тракта. Она также призвала избегать майонеза и жирных соусов в маринадах, советуя использовать лук и лимонный сок в качестве замены. При мариновании Островская предложила выбирать яблочный уксус вместо столового, объясняя, что сладкие маринады могут вызывать старение и ухудшение качества белков.
