«Подарок» в виде 10-метрового червя – остановитесь и не покупайте эту рыбу!
Источник белка и множества полезных веществ – рыба – может нести и «троянского коня» в виде паразитов. Важно проявлять особенную осторожность с некоторыми видами – в них находят червей, способных вырастать до 10 м. Однако не все знают о таком «бонусе», спокойно употребляя продукт и давая его детям. Конечно, 10-метрового или даже паразита в 20-30 см пропустить и случайно приготовить сложно. Однако опасность зараженной рыбы в «невидимости» яиц червей. Какую рыбу опасно покупать, сообщает ngnovoros.ru.
Остановитесь и не покупайте – опасные виды рыб
С особой осторожностью рекомендуется относиться к любым магазинным суши и роллам. Это касается как детей, так и взрослых. Кроме того, повышенный риск наличия паразитов есть у таких видов, как:
- королевская скумбрия;
- красный речной окунь;
- рыба-акула;
- синий тунец:
- рувид.
От употребления таких продуктов в сыром или слабосоленом виде лучше отказаться сразу. Если человек не хочет исключать данную рыбу из рациона, ее необходимо термически обработать. Это включает варку, жарку или запекание. В любом случае внутренняя температура блюда должна достичь 63℃, отмечают журналисты pronedra.ru. Особенно важно быть внимательным к видам рыб, таким как карповые и морские, которые чаще заражены паразитами. Рекомендуется тщательно проверять рыбу перед её употреблением на наличие паразитов.
Червь «в нагрузку»: чем опасны паразиты в рыбе
Рассматриваемые виды часто страдают от дифиллоботриоза. Вызывающий заболевание червь способен вырасти до 10 м. Наличие такого «сожителя» в кишечнике может проявиться:
- слабостью;
- потерей аппетита;
- тошнотой и рвотой.
Не стоит пренебрегать подобными симптомами – лучше обратиться к специалисту. Иначе человек рискует столкнуться с более серьезными проблемами.
Ещё одним распространённым заболеванием является описторхоз, который поражает печень и желчные протоки. Некоторые виды рыб могут быть заражены трематодами и ленточными червями. Трематоды способны серьезно повредить органы. Ленточные черви нередко являются причиной таких болезней, как тениоз.
