Простой завтрак, который укрепит сосуды и снизит сахар: учёные назвали лучший продукт для утра
В последние годы медики по всему миру всё чаще говорят: здоровье сосудов и контроль уровня сахара во многом зависят не от дорогих препаратов и редких суперфудов, а от простых и привычных продуктов, которые каждый может позволить себе за завтраком. Одним из таких продуктов специалисты назвали греческий йогурт без добавок.
Как показали исследования, проведённые при поддержке Британского фонда сердца (British Heart Foundation), именно этот продукт помогает укрепить сосуды, нормализовать обмен веществ и снизить уровень сахара в крови.
Белок, кальций и живые культуры: секрет пользы йогурта
Греческий йогурт — это не просто разновидность молочного продукта. Его получают методом ферментации молока с добавлением живых бактериальных культур, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника и работу иммунной системы.
По данным исследователей, настоящий греческий йогурт отличается от обычного не только густой консистенцией, но и высоким содержанием белка. Так, если заменить 200 миллилитров молока на 200 граммов йогурта, организм получает в два раза больше белка — до 14 граммов вместо привычных семи.
Белок — это строительный материал для клеток и тканей, а также главный элемент, обеспечивающий чувство сытости. Именно поэтому утренний приём пищи с высоким содержанием белка помогает дольше не ощущать голод и избежать вредных перекусов в течение дня.
Меньше сахара — крепче сосуды
Особое внимание исследователи уделили уровню сахара и углеводов. По данным британских учёных, греческий йогурт содержит их значительно меньше, чем обычный. Это делает его полезным выбором для людей с нарушением углеводного обмена, включая диабетиков и тех, кто следит за фигурой.
Как отмечают специалисты, сочетание белка, кальция и полезных жиров в йогурте помогает снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний. Несмотря на наличие насыщенных жиров, продукт оказывает благотворное влияние на сосуды, поддерживая их эластичность и предотвращая образование холестериновых бляшек.
«Секрет пользы — в особой комбинации питательных веществ, — поясняют британские медики. — Они действуют на организм комплексно, помогая поддерживать стабильный уровень сахара и укрепляя сосудистую стенку».
Важно: не весь «греческий» йогурт одинаково полезен
Профессор Тим Спектор, один из авторов исследования, подчеркнул: важно уметь отличать настоящий греческий йогурт от его имитаций.
«Некоторые марки добавляют в продукт скрытые сахара, ароматизаторы и загустители. Это полностью нивелирует пользу, на которую рассчитывает потребитель», —
отметил он.
Настоящий йогурт должен содержать всего два ингредиента — молоко и живые культуры. Именно этот лаконичный состав делает продукт не только питательным, но и безопасным.
Совет российских врачей: белковый завтрак — залог здоровья
Отечественные специалисты полностью поддерживают зарубежных коллег. Эндокринолог, доктор медицинских наук, в своём телеграм-канале напомнила, что завтрак должен быть белковым.
«Белок — это основа здорового питания и эффективного похудения. Он помогает быстрее насытиться и дольше оставаться сытым», —
подчеркнула врач.
Кроме греческого йогурта, хорошими источниками белка могут стать творог, яйца, куриная грудка, рыба (в том числе малосольный лосось).
Комбинация йогурта с фруктами, ягодами или орехами делает завтрак не только полезным, но и сбалансированным по содержанию клетчатки, жиров и витаминов.
Простое решение для здоровья сосудов
Здоровье сердца и сосудов начинается не с аптечной полки, а с завтрака. Утренний приём пищи с натуральным греческим йогуртом помогает:
- стабилизировать уровень сахара в крови;
- укрепить сосуды;
- поддерживать микрофлору кишечника;
- снизить риск переедания и набора веса.
Главное — выбирать натуральный продукт без добавок, внимательно читая состав.
Ранее журналисты сайта «Пронедра» писали, как не проголодаться к полудню: простые завтраки с идеальным балансом белков углеводов и жиров, КБЖУ
