Рецепт пирога «Трухлявый пень» по советскому рецепту: просто и вкусно как было у бабушки

Иллюстрация: pronedra.ru

Как быстро и просто приготовить пирог «Трухлявый пень» из доступных ингредиентов, чтобы порадовать гостей и близких.

Хотите снова ощутить аромат домашней выпечки и насладиться вкусом пирогов, приготовленных с любовью? Тогда этот простой, проверенный временем рецепт станет настоящим подарком для всей семьи!

Когда к вам в дверь стучат родственники или соседи, а времени на приготовление угощения в обрез, на помощь приходит советская кулинария с её простыми и быстрыми рецептами. Одним из таких рецептов является «Трухлявый пень». Это пирог с необычным названием, который удивляет нежным, влажным тестом и ароматом домашней выпечки. Подготовьте все ингредиенты, и через полчаса сможете насладиться горячим пирогом!

Также читайте: «Наполеон» как у бабушки: рецепт приготовления вкуснейшего торта, чтобы вспомнить детство

Пирог «Трухлявый пень»: рецепт

Для приготовления пирога «Трухлявый пень» вам потребуются следующие продукты:

• яйца — 3 штуки;
• сахар — 100 граммов;
• варенье — 1 стакан (250 граммов; подойдет любое);
• мука — 150 граммов;
• разрыхлитель теста — 11 граммов (1 пакетик);
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• соль — четверть чайной ложки.

Растительное масло для смазывания формы. А также разрыхлитель прекрасно можно заменить содой и в тесто добавить кефир столько, сколько и варенья.

Приготовление пирога

Замешивание теста:

• в глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Это займет всего пару минут;
• добавьте к яично-сахарной смеси варенье и тщательно перемешайте;
• смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль и добавьте в основную массу, перемешивая до получения однородного теста.
• соду можно добавить в варенье, там она быстро начнет пениться, потому что вступит в процесс с кислотами. Это и будет гашение соды.

Выпекание:

• перелейте тесто в подготовленную форму, предварительно застелив дно пергаментом или просто смазав маслом, и равномерно распределите;
• поставьте форму в разогретую духовку до 180 градусов, и выпекайте 25-30 минут. Готовность пирога можно узнать, проткнув ее деревянной шпажкой, а если таковой не имеется, то спичкой. Они должны остаться сухими, без прилипшего сырого теста. Время выпекания зависит от высоты пирога, поэтому нужно следить, чтобы середина не осталась сырой.

Подача

Готовому пирогу нужно дать немного времени на остывание, а потом разрезать его на порции. Подавайте «Трухлявый пень» горячим или тёплым, посыпав сахаром. Он прекрасно сочетается с чаем или кофе, а его удивительный вкус создаст атмосферу домашнего уюта и радости.

Дополнительные советы:

• для разнообразия вкуса попробуйте добавить орехи или сухофрукты в начинку;
• в тесто добавить какао, тогда он получится шоколадным.

Этот пирог непременно порадует ваших близких своим ароматом и неповторимым домашним вкусом. Пусть каждый кусочек возвращает вас в детство, наполненное теплом и заботой любимых людей.

Заключение

Пирог «Трухлявый пень» — это простой и вкусный десерт, который сможет выручить вас в любой ситуации. Он быстро готовится и требует минимум ингредиентов, что делает его идеальным решением для непредвиденных визитов гостей. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что домашняя выпечка может быть легкой и доступной!

Ранее на сайте «Пронедра» писали: Любимый вкус детства: 3 лучших рецепта гуляша по ГОСТу