Роскачество проверит пиво и пивные напитки

Стало известно, что представители Роскачетва проведут широкомасштабную проверку, основной целью которой является актуализация законодательства касаемо классификации продукции пивоварения. Специалисты из Роскачества смогут проработать новые методы контроля качества, так как на данный момент четкой схемы данного контроля  у государственных органов нет.

По поручению правительства Роскачество исследует весь сегмент пивоваренного рынка. Под это определение подходят все напитки, которые можно назвать пивными. Они разной крепости и часто отличаются по составу, но все они должны быть проверены. Руководитель Роскачества Максим Протасов на форуме «Антиконтрафакт» рассказал о том, что на данный момент на российском рынке присутствует четыре типа продукции, которую можно назвать пивной.

Протасов рассказал о том, что один из таких напитков – это продукт, в котором содержится 80% солода. В нем находятся добавки, которые меняют вкус. Все они натуральные. Это цедра, кориандр, лимон и другие добавки. Этот продукт также считается пивом. Но Максим Протасов отметил: законодательство предполагает, что масса сахаросодержащих добавок в таком продукте не может быть больше 2%. При этом использовать в пиве вкусовые добавки недопустимо с точки зрения законодательства. Некоторые сорта пива, в том числе сахаросодержащие и со вкусовыми добавками, поэтому и не производятся в России.

Вторая категория пивных напитков – такие, в которых входит менее 80% солода. Это те напитки, которые содержат зерновое сырье в виде кукурузы и риса. Третья категория – та, которая предполагает добавление воды или синтетических веществ. Еще одной категорией пивных напитков являются многочисленные слабоалкогольные коктейли, в которые добавляется спирт, а также газированные напитки и напитки с недопустимыми компонентами.

Классификация пивных напитков очень размытая, а потому потребители часто путаются в том, что они покупают. Дабы уменьшить проявление недобросовестной конкуренции, которая возникает из-за путаницы в классификации, представители государства проводят исследование, в результате которого ассортимент пивных напитков будет отвечать международным стандартам и классификации.