«Росконтроль» назвал худшие колбасные сыры

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» проверил колбасные сыры, которые являются достаточно популярным продуктом среди россиян. Сотрудники «Росконтроля» совместно с экспертами Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова выяснили, какие сыры можно приобретать, а от которых стоит отказаться.

Всего в исследовании были задействованы пять торговых наименований. «Мясновъ», «Город сыра», «Сыр Стародубский», «Сыробогатов» и «Золото орбиты» подверглись жесткому тестированию. Заявленным в тестировании образцам предъявили высокие требования. Всего таких показателей качества эксперты выделили 60. Одним из самых важных показателей оказался состав, а также присутствие консервантов и маркировка.

Стоимость сыра варьировалась от 420 до 490 рублей за килограмм. Один образец был значительно дешевле других и стоил 209 рублей за килограмм. «Сыр Стародубский», отличившийся дешевой стоимостью, содержал недостаточное количество молочного белка для того, чтоб считаться сыром. Но и остальные образцы, как оказалось, изготовлены с существенными нарушениями. К примеру, в сыре «Город сыра» было найдено в 220 раз больше дрожжей, чем требуется, в «Золоте орбиты» в 440 раз, а в «Мяснове» в 20 раз. Кроме того, было обнаружено превышение допустимого количества плесени.

Сыр «Золото орбиты» содержит большое количество сорбата калия, о котором производитель предпочел не упоминать в составе продукта. «Сыр Стародубский» и «Город сыра» не содержат нужное количество белка, а также представляют заведомо неправдивую информацию на упаковке. «Город сыра», «Мясновъ» и «Золото орбиты» оказались небезопасными для употребления и могут нанести реальный вред здоровью. «Сыр Стародубский» также употреблять не стоит. «Сыробогатов» получил несколько серьёзных замечаний. Представители «Росконтроля» считают, что все пять сыров употреблять попросту нельзя.